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说苏苏考了第一名吗? ——就是这样做菜考第一名才会被人丢出来啊! 苏苏的做菜方式,完全和料理系那寡淡的健康理念背道而驰啊! 身后三人的手机嗡嗡响,苏舒像是没听见一样。 她把指头大小的土豆块锅上淀粉,然后倒入滚油当中—— 几乎是土豆一下锅,就被热辣的菜油包裹住了,油锅中不断翻滚细密的气泡,苏舒锅铲来回翻动—— 待土豆边缘炸至金黄,她将一小碗白糖直接倒了进去! 白糖融化在了高温里,苏舒不断用锅铲在锅里打着圈儿,直到土豆全部炸透,她才用漏勺将土豆块捞出在盘子里。 而后苏舒单手举起铁锅,将多余的油倒进之前准备好的大盆里。 密度不同,融化的白糖沉底被苏舒留在了锅中。 她将汤汁再次翻炒,直到炒出糖色,才关火将土豆块重新倒进锅里上糖浆—— 最后,被均匀裹上汤汁的土豆被苏舒盛在白色的瓷碗里—— 是透亮的褐红色。 苏舒用筷子夹了一块土豆,糖浆粘连,拉出细细白白的长丝。 苏舒想,要是在游戏里,用冰冻术把拉出来的糖丝冻上,会不会像棒冰一样?咬起来清凌凌的。 这么想着,她想起了沙悟净圆圆的脸。 加冰的拔丝土豆,应该还挺适合他的。 小二极力克制住自己蠢蠢欲动的爪:“苏苏,这是什么?” 苏舒说:“拔丝土豆。” 小三目光直愣愣的:“高糖高油高淀粉......” 苏舒严肃点头:“是的。十分不健康。” 小一&小二&小三:“......” ??? 她们的塑料姐妹花小群明明没有苏苏,为什么苏苏会知道她们在说什么!? 这就是学霸和学渣的差距吗?! 苏舒没见着身后三位室友的表情,但也能猜到她们的反应,她勾起嘴角,把刚才倒出去的油又倒回锅中—— 炸过一次的油,闲置太浪费了。 等油温加热,她将波浪形的土豆条倒了进去,大火转小火。 苏舒侧头,问眼巴巴盯着锅的小一小二小三:“你们吃土豆喜欢吃脆的还是软的?” 这把小一小二小三问倒了—— 实不相瞒,因为厉繁女士的操作,她们一点也不喜欢吃土豆。 但是既然苏苏问了...... 她们想起食堂煮土豆软趴趴的口感,坚定道:“脆的!” 苏舒应了声好,从锅前离开了。 小一小二小三看着不断冒油泡的锅:??? 这就不管了? 不怕炸糊吗? 炸糊是不可能炸糊的,一辈子都不可能。 苏舒很快就拿了个盘子过来—— 宿舍里大家的餐具是各自买来放过来的,苏舒穿过来后,不记得原主到底买的哪个颜色,便在有钱后重新买了一批白色陶瓷碗和盘子。 她把已经晾凉的土豆饼小心的夹进了盘子里,金黄色落在雪白的瓷盘上,大气又敞亮。 锅里的土豆炸断了生。 苏舒用大漏勺漏起来,放在之前的沥油的铁网上,将锅里剩下的油倒了一大半出
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