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豆角干煸,加醋可增鲜解腻,醋从锅边缓缓淋入。黄昏的日光斜斜映亮她眼睫,连小小的鼻头都似乎在发光。 隔壁似乎有点声响,文臻听见有人大声地道:“花呢?啊?梯子呢!”有沉重的步声,在相邻的墙边转悠。 文臻不理会,一边煎炒烹炸,一边顺手从怀里掏出闻老太太给她的小布包,扔在案台上。 布包用针线封了口,文臻没拆,灰色的布面绣着一个形状有些怪异的图腾。 香气渐渐弥散,猪蹄的香,是一种非常浓烈腴厚闻到便要令人跪着唱臣服的霸道香气,王者之香;豆角的香气则清郁轻灵,令人想起春的凝翠飘绿,是隐士之香;青椒的辣烈之香被鸡蛋的温醇馥郁香气所中和,化为一道既厉烈又温厚的香气,是大将之香。 诸般香气结合在一起,则是集醇香辣鲜于一身的复杂之味,难以言述,只宜自品,正如这复杂而又光怪陆离的人生。 人间之香。 所谓好厨艺,色香味一样也差不得。菜上桌的时候,猪蹄红金闪亮,筷子轻轻一拨,皮肉便分离,皮与肉之间那一层晶莹的脂肪,灯下凝露生光。 豆角则是挂春一般的绿,新鲜幼嫩得仿佛玉雕,让人担心筷子一碰会不会碎。 青椒的翠和鸡蛋的黄结合起来便是这春最美的色彩搭配,木耳莴笋和猪肝的搭配可出鱼香。 那在墙边转悠的脚步,原本似要离开,但从第一缕香气飘出之后,便顿住了。 又过了一会,墙头上一阵簌簌微响。 文臻还是好像没听见。 三菜一汤,饭也好了,米不错,有种现代难见的天然清香,莹润闪亮又颗粒分明。 文臻坐下来吃饭。 迎春花颤动得剧烈,有人在墙头上开骂。 “那丫头,装什么装?还不过来扶我老人家一把!” 哦,微雕和微视高手终于来了。 文臻立即搁下筷子,出了厨房,头一抬。 满是迎春花的墙上,坐着一个矮墩墩的身影,乍一看还以为是孩童,再一看,又好像是个衣着华美的老妇人,穿一件福字连绵酱色莨绸长袍,袍子上不同写法的福字都以金线绣成,灿然生光,只是脸色太黑,和袍子的颜色浑然一体,像一头蹲踞在花丛中的母熊。 母熊手里正拿着一串迎春花,细细嚼着花瓣,一边嘴里咕哝着什么,文臻莫名便想起“心有猛虎,细嗅蔷薇”这句颇有些装逼的话。 熊见她过来,将迎春花递过来,道:“热水绰过,凉水过一遍,以蜂蜜腌制,另加配方,制成金丸,宜治肿毒高热。” 文臻接了花,心想这老太太声音粗哑,和闻老太太半点也没一家人的感觉,一边笑道:“迎春有苦味,并不适宜做菜。” “那倒是,”老妇人道,“远不如金雀花炖蛋,珠兰鱼片,酥炸月季,菊花豆腐……就算槐花烤饼,也强之甚多……猪肝冷了就不好吃了。”说完咕咚咽一口口水,声音响得似熊在打盹。 最后一句岔到十万八千里,文臻已经笑眯眯端了梯子来,“自己爬下来哈。” “那好像是我的梯子。”老妇人斜睨她。 “猪肝冷了就不好吃了哟!” “腿不行啊。”老妇人捶着腿愁眉苦脸说。 文臻自顾自坐下来,“猪蹄也快冷了哦。” “砰”一声,跳下来了,梯子都没用。 宛如一头熊落地,汤晃了三晃。 “哟,腿不行。”文臻盛汤装饭,头也不抬。 “嗤,我这
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