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   点茶 (第1/1页)

    “这大军已经行进几日了,现下到了奉先,不如多休息休息,走了这么多日,我看你手下这些人都疲乏的很。”周文坐于榻上,手一挥,随侍的人立刻上前将一一个青玉小罐放在案几上。他伸手将盖子掀开,从中舀出一勺碧中带黄微微卷曲的茶叶置于用沸水温过的茶盏中,另一只手执细嘴壶朝着茶盏点水。

    “嗯,此次出征大获全胜,倒也该庆祝一番。赵三,可饮酒,不宜过多,明日正常启程。”席征瞧着周文将第一道茶置于他面前,端起茶盏抿一小口,眼睛眯了眯。

    “玩闹还要拘束着……”周文戏谑地朝赵三道:“还不快去通知,若是去的晚了,那群兵崽子们闹起来,你们大将军可就要收回成命了。”

    赵三大喜,这一路行军着实累的紧,早就想好好歇息一番,如今得了令,他赶忙朝着大将军和文白先生连连作揖,而后飞快出去通知这个喜讯。

    席征瞅着赵三喜出望外的模样,皱了皱眉,又抿了口茶,清冽的香味在唇齿间游走,终是没说什么。

    “明前狮山碧螺春,今年第一茬,如何?”周文二次点水,将第二道茶水置于席征面前,笑着问。

    “谁人不知这点茶的手艺,文白先生若说第二,就没人敢称第一,何须多问?”第二道茶水先涩后甘,回味无穷,席征食指点着桌几,思索着之后征兵相关事宜,随口道。

    “非也,单说这点茶,我是如何也比不上老师的。”周文三次点水,看着一片嫩绿的茶叶随着热水的流入在碗底打了个转②,嘴角弧度微不可查的向下压了压。

    “叔父已仙逝,你又何须如此?”席征将茶盏置于桌几,皱着眉看着好友,“莫要再做伤怀。”

    周文想起周季悯躺于棺木中的模样,三十年不见,那个桀骜不屈的人竟老成如此模样……忆起往事,他眼眸沉了沉,不再言语。

    窗外又一次响起淅淅沥沥的雨声,清甜的草木香顺着春雨飘进阁窗。他突然笑了,“今夜将士们估计闹得停不下来,我们席大将军可要清心寡欲的在这点灯熬油看兵书?”

    席征眉眼舒展,心情极好,听着周文的话唔了一声,“不干净。”

    “我还不知道你?连奴隶都只养一个的,自是不会带驿馆的过来。我说的是你看上的那个罪奴,已经大好了。”周文慢条斯理地将茶盏中的渣滓拨出,嘴角带笑柔声道。

    “不是说要七日?如今就好了?”席征将手中地图合拢,转头问。

    “今早路过后头,无意中看到他坐在车里和我家阿梅谈笑风生,还把你赐的药当玩具撒,可不是大好了?我瞅着他面色红润,就自作主张把人给带来了,现下正等在偏房。我说大将军,这一路征战辛苦,倒也该犒劳犒劳自己。”周文手指摸上腰间别着的长鞭,噙着笑打趣道。

    席征不可置否地点了点头,“不过一陪床奴,你何必操心。”

    “还不是为了我这万事皆不上心的好友?我倒像是个老鸨。”周文手指在粗硬的长鞭上拍了拍,没好气地说:“还不快去?”

    席征唔了一声,他于这事本就没多大的欲望,不过松动松动筋骨倒是真的。便也不再多言,点了点头起身往后院去。

    周文看着席征出去,轻笑一声,推开雕花窗户,看到外头园子巨大的芭蕉树下不知什么时候冒出来一朵嫩黄色小花,绵绵春雨轻柔地打在花骨朵上,压的没什么根基的娇嫩花朵朝着下方青草弯了腰。

    他盯着那株小花看了许久,忽而抽出长鞭向身侧一挥,一道幻影划过,置于桌上的青花瓷瓶顷刻碎成粉末。他低头看着手中的鞭子笑了笑,摸着上面的纹路柔声吩咐:“去把阿梅叫来。”

    ——————

    明前茶是指清明之前的茶叶,如果是明后(谷雨之前)的绿茶就不是很好了,会比较涩,而且没什么汤感。

    ②碧螺春的冲泡手法很巧妙,因为碧螺春叶片上附有绒毛,如果点水时茶叶打了转,则冲泡出来的茶汤浑浊,口感苦涩不够清冽。真正好的手法可以让碧螺春在二道茶汤的时候带着点点兰花香(茶叶要好)。所以周文看到茶叶打了转,面色才变。



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