第768章 分店定价 (第1/1页)

    江月带着杨主事他们回到酒楼后，让他们喝了些茶水，坐着休息了会儿。

    趁着这机会，江月又跟杨主事说了食肆要开分店和江阳要去国都的事情。

    商队大哥们知道食肆要在国都开麻辣烫分店，很是惊喜。

    “小老板，你真要在国都开分店了？”

    “嗯，储大哥带了大厨过来学手艺，现在已经学的差不多了，估计他们一回国都，分店就能开起来。”

    “那敢情好啊，到时候你的分店开业了，我们兄弟几个一定过去捧场。”

    江月谢过商队大哥们的好意，又与他们仔细说了江阳去国都之事儿。

    “过两日我哥就要跟着储大哥他们一起去国都了，不过桌椅还是能打的，我哥准备赶路时多打一些，到时候可能需要您们在国都等他。”

    “这不碍事儿，到时候你让大阳去长乐街上的来福客栈寻我们，要是我们那时候没到儿，就让他与客栈掌柜的打声招呼，我们常住那儿，客栈掌柜的与我们熟识，会同我们说的。”

    江月认真记下杨主事说的汇合地点，又跟他们说回了国都分店一事儿。

    “小老板，你那个分店只卖麻辣烫？不卖别的吃食？”

    “嗯，暂时是这样，我准备慢慢来，先把麻辣烫弄好，以后再做炒菜生意。”

    商队大哥们听后，点头应了几声，直说着以后分店开成了，他们便只去分店吃饭。

    简单闲聊了一会儿，杨主事他们带着江月备好的吃食离了酒楼。

    江月闲着无事，就去了趟食肆，准备瞧瞧许大厨他们学得如何。

    “小老板过来了？尝尝我做的麻辣烫？”

    江月自是乐意，接过许大厨递来的麻辣烫就喝了口汤，没有辣椒，只用茱萸提辣的汤水，虽少了那么些辣意，却浓郁有味，滋味还是不错的。

    “许大厨，您做麻辣烫的手艺越来越好了。”

    “是吧，我自己也这么觉得，只比你们做得少了那么点红油香气，但味道却是不差的，以后小老板的分店生意就交给我了。”

    许大厨跟江月乐呵说着，麻辣烫做法简单的，那些自制食材他也都学会了，就像之前的各类香肠，他们现在做得可比之前漂亮好些，再也没有在午市时因为貌丑剩下。

    江月听着许大厨说完学做麻辣烫时的趣事，跟着喝完最后一口汤，才回了酒楼忙活。

    晚市下工后，江月带着江家人又去了纪家院子，跟纪子安和储齐两人商量着麻辣烫的价钱。

    “不管如何，这麻辣烫的文钱一定要多加一些，才不会浪费那些食材的美味。”

    储齐说完，拿出提前准备好的定价，给江月看了看，他常年在国都呆着，对国都的各类价钱最为了解，由他来定价更为合适些。

    “弟妹，你瞧瞧，这些是我考虑了几日，最终定下的价钱，你要是能行，我便这般卖了。”

    江月看着储齐说完话，才拿起他递来的纸头，认真看着。

    食肆的麻辣烫价钱一直没涨，一直都是大份的十五文，小份的十文，而储齐递来的定价单子，可是大涨！

    单子上最为便宜的，竟是食肆的免费汤底，各种不同口味的汤底，储齐统一定价为三文。

    再便是常见的各类素菜，只看素菜平时的价钱，一捆三至五文不等，各种常见的肉片大肠，一份六至九文。

    而那些独家自制的食材，价钱最高。

    除了自制的豆制品价钱稍低，一份八文钱外，各类丸子，鱼味制品，肉肠淀粉肠蜜汁肠的价钱可是比食肆多出好些，一份就卖到十五文钱。

    “这里头还有些面食，价钱不高，一份只五文钱，但方便面的滋味口感都好生特别，一定要卖到十文钱。”

    江月听后，看着手里的定价单子，默默算了算，就按一份麻辣烫三种素菜，三种肉菜，一份丸子一份肠，一份面食的最低价来算，一份麻辣烫最少能卖六十五文钱。

    要是多吃些荤菜丸子和肠，再来个方便面饼，又要多花好些文钱。.

    “这般算下来，那些胃口大的客人，说不定要花上百文，才吃得一份麻辣烫。”

    江月话音才落，江父江母便是一惊，扭头看向储齐。

    “一份麻辣烫就要上百文？小储啊，以后要是有国都的客人来我们镇上，知道了食肆的麻辣烫价钱，回头说你心黑可怎么办？这可是十五文和上百文的区别。”

    江母担心的看着储齐，说得颇为认真。

    储齐听到这句心黑却是笑笑，心黑嘛有心黑的好处，能多挣好些银钱。

    “放心吧江姨，我到时候在份量上稍微多加一些就是，而且国都的富贵人家多，不会在意这百文钱的，真在意的少吃些便是，一份也才六七十文嘛。”

    江母看着储齐一脸轻松笑意，轻哦应了一声，又见江月也不在意麻辣烫定价，便不再说什么了，反正以后……被骂心黑的人，不会是她。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富

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