【68】食盐的另一种妙用! (第1/2页)
“烤小野糜?” 王羲愣了愣,一旁坐着的一帮灵厨,却都是神色有些古怪。 谁都知道,这些人之中,论烤野糜的实力,绝对是罗修眼前的王羲……他可是野糜炙烤的绝对专家。 “哦,小罗掌柜,你这是准备要挑战我?” 王羲说着便笑了:“那我倒要好好看看,你这烤野糜,要怎么做了!” “熟食的野糜,烧烤的话,可是会很老的!” “而且,你这被你切得一块块的,肉质也变得不太完整了……” 王羲在那说着,因为时间的关系,野糜肉已经有些冷了,所以……表层的灵性,全部消散或吸收。 完全就像是一块普通的肉质。 “熟的野糜肉,烤起来……应该不太好吃吧?” “是啊,这小家伙,怎么拿出来的是熟的野糜肉?” “好奇怪?” 无数人也都看出了罗修手上的肉质,分明是一块熟的野糜肉。 “你以为我愿意烤熟肉?” 罗修内心吐槽,还不是你宝贝儿子的水平不到家?! 不过吐槽归吐槽,罗修也没多解释,自顾自站在案台前,拿出了几颗胡花果。 这胡花果,是胡花草的果实,罗修尝过味道,和胡椒相同,看来这应该是美食世界的胡椒。 唰! 放入一个特质的小盅之中,罗修便开始碾压这胡花果。 碾压成粉,这就变成了胡椒粉。 胡椒粉的效果,可比胡花草碎屑好多了,这世界胡花果只用来煲汤;烹饪和烧烤,居然都用的胡花草碎屑,效果其实比胡花果碾成粉末,差了好多。 “胡花果的粉末么?这味道太浓烈了吧?” “是啊,很刺鼻的,完全没有胡花草的清香……” “这要是烤起来,不得呛鼻子?” 一众灵厨围在了罗修身前,看他在碾碎胡花果,都不由得窃窃私语。 王羲在那看着,眼眸中却是闪过一丝思索。 罗修很快就磨出了“胡椒粉”,而后又拿出了“伞香果”,一种尖尖的像小伞一样的细细香料。 咔擦! 罗修再次碾压,这下子……众人不由得点了点头。 伞香果,这是熬煮大肉的大料,非常辛香,捻成粉末……却有一种很强烈的扑鼻香味,是美食大陆,最常用的一种辛香料。 而地球上,其实这种果实,也非常常见。 安息茴香! 说安息茴香太专业,它碾碎后有一个非常通俗的名字——孜然! 罗修早晨已将厨房的所有辛香料都尝了一遍,发现很多和地球上是共通的,例如这伞香果、胡花草、迷迭香等等,几乎都能在地球上,找到原型。 迷迭香就是薄荷,松茸蘑是芥末! 不得不说美食大陆的辛香料,发展的确实风靡,他们靠这些香料,就能把食物调配的喷香扑鼻,引发一种强烈的食欲。 加上灵性和食材,味道……俨然自成一派。 这也算是优势。 不过其实很多辛香料的搭配,是有讲究和科学依据的……美食大陆,却靠的是一个厨师的经验。 经验和科学研究,只能说互有优劣。 而罗修,经验和科学显然都很精通,所以他才能两相结合,成为地球上最强的一代厨神! …… 准备好了各种辛香料,罗修这才锊起袖子,开始真正的烹饪。 啪!啪!啪!
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