第88章 葱油拌面、丝瓜汤 (第2/2页)

难得不吃大鱼大肉啦。

    【晚风】：明天安排！

    【钱女友】：送出一辆飞车！

    【乐多多】：主播菜园子的菜长得都好好啊，我也跟着一起种了，怎么长得稀稀拉拉的。

    【自由的飞】：准时来看喵喵的直播啦，一天不看就想得慌。

    【静夜星空】：每一次主播做的吃食都好有食欲啊。

    ......

    陆淼淼先盛了一些面粉放进盆里，再往里放盐，用凉水和成面团，揉至光滑，放到一边醒上一段时间。

    “我们在醒面期间做葱油，把葱都清洗干净，大葱取葱白切丝备用，小葱切段备用。”

    “接下来我们在锅内倒足量的油，油烧到八成热下葱，然后转中小火慢慢熬制，大概要二十分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。”

    “猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝，分别放入老抽、生抽、白糖、料酒和盐，继续中火熬至香味飘散即可。”

    将醒好的面团擀成薄片，再把薄片来回折起来，切成细长的面条，然后放入开水中煮熟。

    “煮熟捞出，放入凉开水中过凉，拌入熬好的葱油汁，最后放肉丝和炸过的葱，吃的时候拌匀就可以啦！”

    陆淼淼接着把丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗一下就沥干水分备用。

    锅内倒少许油，加热后把丝瓜放进去翻炒。

    待丝瓜翻炒变软后，倒入清水烧开。

    汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入打散的鸡蛋液。

    “鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会形成漂亮的蛋花了。”

    “最后放一点盐，搅拌均匀就可以盛出锅啦！”

    陆淼淼将面拌好，热油激发出香葱味，进而混合面香、油香和葱香，闻起来喷香得很！

    她将筷子叉入面中，夹了一坨，转着圈让筷子卷上更多的面条，然后一口吃了进去。

    面条韧劲又滑爽，裹上了葱油，夹杂着肉丝和炸过的葱叶，吃起来鲜香无比！

    丝瓜汤清爽解腻，里面的丝瓜口感软糯，配着葱油拌面吃刚刚好。

    【遇见之美】：好吃！

    【毛熊】：这个丝瓜汤绝了！

    【小怪兽】：按你的做法做了，味道不错！

    【小怪兽】：送出十颗流星！

    【入阳】：这个葱油拌面，我能百吃不厌！

    【做自己的小心心】：每天一个长肉小技巧，我学会了，你学会了吗？

    【溜溜胖】：葱油好香啊，谁能不爱呢？

    【嚯嚯嚯】：我贼喜欢吃葱，等我有钱了，一定要全星球都种上葱！

    【小咸鱼】：哼，等我有钱了，我要把全星球的葱都铲了！

    【暗劲秋】：我感觉炸出来的葱叶也好好吃。

    【咣咣】：送出五辆飞车！

    【多仔】：贼香！

    【一抹微光】：这面有点油啊，幸好还有个汤解腻。

    【恭喜发财】：我还在汤里放了一个完整的煎蛋，味道非常不错，宝子们也可以试一下。

    ......南赤的穿越星际，我成为美食主播

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