第85章 土法咖啡 (第2/2页)

开花其中一个奖品就是埃塞俄比亚原始丛林咖啡豆。

    说到埃塞俄比亚，这可是咖啡的原产地，全世界百分之九十九的咖啡都来自埃塞。

    那里可是号称“咖啡王国”的所在。

    秦月听说有咖啡喝，立马站在陈阳身边虎视眈眈盯着那袋咖啡豆。

    “你又没有咖啡机，怎么做咖啡呀？”虽然觊觎咖啡，但她也很疑惑陈阳会怎么制作。

    陈阳早先在网上看过一段视频。

    印象中是非洲土著部落黑人用最原始的方式制作咖啡。

    他先是拿出一个铁盘，将一粒粒烘干的豆子放在烤盘上，开火，微微烘干。

    这一步是为了将保存时不小心进入的水分烤干，别小看这一步，时间需要的不长，但少了这一步，咖啡无论是从油脂度还是香味上都会差了不止一个等级。

    因为有系统的缘故，陈阳不需要依靠经验来判断咖啡豆的烤干程度。

    不一会儿，当一股异香钻进每个人鼻尖之时，陈阳果断将咖啡豆倒入石臼。

    这个小石臼是备用的捣蒜器，估计它打破脑袋也想不到自己的第一次，对象竟是些“洋玩意”。

    接下来就是将咖啡豆捣碎、研磨的过程。

    为了让咖啡豆的油脂充分析出，这一步需要十分耐心，待研磨时常足够时，最原始的咖啡粉就完成了。

    “我去找块纱布手冲！”秦月平时喝咖啡最多，面对眼前刚刚研磨好的咖啡粉，她早就迫不及待了。

    陈阳赶紧将收集出的咖啡粉护在胸口。

    “我说你能不能别急吼吼的，还没好呢！”

    “叮！极品咖啡豆研磨成粉，油脂丰富、口感佳醇，煮制后饮用口感更佳！食材评价：s”

    两勺咖啡粉一勺水的比例，陈阳将装着咖啡粉和水的小壶放在灶头加热。

    不一会儿，一股焦香味弥漫了整个后厨。

    每个人深深吸了一口气，即使不喜欢喝咖啡的小二也陶醉其间。

    “太香了！没想到没有经过萃取的咖啡能这么香！”叶嘉怡闭着眼很享受这个味道。

    秦月眼巴巴地看着灶上咕嘟咕嘟的咖啡，表面漂浮的油脂让她“咕咚”一声咽了口口水。

    “大功告成！”陈阳小心翼翼将小壶从灶上取了下来。

    取来四个小小的玻璃杯，陈阳将浓稠的咖啡每个杯子倒了一点。

    “谢谢师兄！”

    “老板好手艺！”

    “小五，给我也来一杯！”

    饶晓霜也接过一杯拿在手里，鼻子里闻着咖啡的奇香，眼睛里看着陈阳跟三人有说有笑，突然她心里有些感触。

    在最好的年纪，遇到最渣的男人，为什么自己从小到大都要听家里的安排？

    为什么自己不能像陈阳他们一样，有说有笑，有自己的事业。

    就像这咖啡一样，并不是只有几万块的咖啡杯萃取出来的咖啡才好喝。

    铁盘子、蒜臼子做出来的一样醇香诱人。

    陈阳看见她端着咖啡没动，笑着说道：“喝啊！”

    饶晓霜轻轻抿了一口，展颜笑道：“好好喝！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店

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