第147章 兔兔那么可爱为什么要吃兔兔 (第1/2页)

    李飞这边，正举着一只兔子对着唐旭赞不绝口：

    “唐少，你家养殖的兔子品质真好，洗净之后一点腥味儿没有，肉质摸起来很紧致，做好后肯定味道一绝。”

    一听李飞还叫他唐少，唐旭连兔头都不剁了，赶紧更正道：“师父，您怎么还这么见外呢，叫我唐旭就行，我小叔在食材方面的研究，在华国内我不敢说数一数二，但绝对是位列前面的。”

    “这兔子啊，都是散养的，吃得也都是经过特殊研究过的草料。”

    “难怪，上回我摆摊的时候，他轻易就闻出我添加的一些配料，果然厉害！”

    唐旭心说：要说厉害的还是您，居然还有我小叔闻不出来的调味料，做出的小吃不但好吃还不好复刻，若不是小叔给他争取来这个机会，他哪能近距离接触到神秘家族的后代。

    后面站得远远的那小子，一点都不知道珍惜这个机会，连洗个兔子都不会，肚子里面的血水都没冲干净。

    唐旭抓住兔子，“师父，我再把兔子洗一洗，这样有血肯定不行。”

    “不错，洗净之后将头单独剁下来，兔肉就剁成小肉丁，块头均匀一些，做好了还要腌一腌才能入味儿。”

    李飞抄起一只兔子，手起刀落，将头砍下来，旁边站着看的刘斌斌吓得一抖，如梦初醒。

    “师父，对不起，我刚才有点害怕，没冲干净，我……”刘斌斌看了眼被剁成两截的兔子，兔头被水冲得发白，小时候宠物兔临死的惨状从心里涌了起来，他犹豫着道：

    “师父，我实在无法胜任处理兔子的工作，这让我想起了小时候养的兔子，它死得好可怜，死的时候还在拉稀……？”

    “原来是这样，怪不得你不敢处理兔子。”对此，李飞表示很是理解。

    他小时候没有养宠物的兴趣，就知道拆东西，倒是没留下这样的童年阴影。

    不过，上一世的发小小时候养了只小鸡，天天给捉虫子吃，倾注心血养了大半年，终于长成漂亮的大公鸡，结果就在一次出去玩完回来之后，发现自己的宠物不见了，吃完桌子上的饭菜之后，在厨房的角落里看到熟悉的鸡毛之后，质问父母才知道，自己刚吃掉的红烧鸡公就是心爱的宠物……

    李飞到现在还记得，发小从那之后再也不吃鸡，可见被这件事情伤害有多深。

    “你剥蒜去吧。”李飞看着眼前脸色有些发白的刘斌斌，拍了拍他的肩膀。

    刘斌斌如蒙大赦，溜得比兔子还快。那么多兔头上的眼睛盯着他，简直都快魔怔了。

    案板这就剩下李飞和唐旭，李飞“咔咔咔”不久之后，所有的兔头和兔身都分了家，唐旭在另一个案板上将兔肉也剁得很快。

    “唐旭，你这一手刀工也很利落啊！”

    “嘿嘿，在您面前那是差远了。”

    这句话唐旭可没拍马屁，李飞剁好一只兔子，不但速度快，准头也很好，剁成的兔肉全是2公分左右的方块。之前吃蛋炒饭的时候，他还专门看了看，好家伙，就那个软软的火腿肠，都能切成方方正正一模一样的。

    李飞找来一个大盆子，将剁好的兔肉扔进去，放入盐、老姜片、大葱节、料酒腌制。

    兔头剁下来后单独放进另一个盆子。

    拿剪刀将兔头嘴角和耳边的皮毛残余物剪去，用牙刷将兔头口腔挨着刷干净，再将喉管里的血污对着水龙头一顿冲，这时候兔头才算处理得干干净净。

    还剩下一半兔肉没剁，已经完全不用操心唐旭，李飞准备好腌制兔肉的调料之后，打算先做一锅出来尝尝。

    好吃的兔头可是入味极佳，香味扑鼻，颜色鲜艳油亮，叫人看着走不动道的存在，必须要就口小酒配着电视剧才行。

    将兔头冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，彻底去除残余腥味，水开之后，将多余的血水撇掉，这时候，淡淡的肉香味就出来了。

    接着再将焯

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