第136章 做沙棘罐头 (第2/2页)

的硬刺扎了好几下才弄出来。

    “啧！看来饸饹床不好使啊！要不直接在脸盆里压碎算了。虽然会损失一部分沙棘汁，但是比这个快。而且可以等最后的时候把这些沙棘残渣丢进饸烙床里面再压一次。”

    “嗯！爸说的有道理，就那么干吧！”

    三个大老爷们儿也没敢用手，毕竟里面很可能有尖刺残留，纷纷用丈母娘找来的刀把、擀面杖捣起了沙棘汁。

    在房间里等了半天，不见丈母娘回去的淑芬循声走来，见屋子里忙的乐呵，也在一旁看起了热闹。

    “这是打算做什么啊？这个季节的沙棘不好吃，酸的厉害。”

    “林里打算试着做罐头尝尝，闲着也是闲着，就让你大哥和他进了一趟山。”

    淑芬白了林里一眼说道。

    “他那花花肠子多着呢！你们还真有闲工夫陪他胡闹。”

    屋子里的几人都哈哈哈大笑了起来，对这种小夫妻之间的互动没放在心上。

    林支书伸手进盆里捞出两大块儿被压碎的沙棘，布满老茧的双手合十，随后用力的挤压。淡黄色、带着酸气的沙棘汁刷拉拉的流到了脸盆里。

    等沙棘汁不再出汁之后，林支书又将手里的沙棘残渣揉捏成贴合饸烙床孔洞的圆柱体，随后塞了进去。

    林支书沾了手，林里手下又没有个轻重，大舅哥自然而然的接过了压汁的工序。

    由于林支书前期压的干净，残渣里面残留的沙棘汁没有多少。不过本着不浪费的原则，剩下的沙棘残渣也经历了同样的过程。

    等沙棘处理完毕，林里开始给剩下的十个罐头瓶里面均匀的分配沙棘汁。

    “妈，火生好了吗？”

    “生好了，就等上锅蒸了。”

    几人分批两瓶两瓶的将罐头瓶转运到大锅里，摆放整齐之后，丈母娘又放了个篦子在上面。

    “哎？妈，罐头瓶都放下了，不用再加一层。”

    “不放罐头瓶了。这眼看就到吃饭的时候了。我顺便儿热饭。”

    林里看了看外面的太阳，果然已经到了黄昏时分。大舅哥见状，打了个招呼离开了。

    虽然应该留人家吃饭，不过一墙之隔，还真的不用太客气。

    丈母娘在篦子上面放了中午的剩饭，又切了几个新刨的土豆放到了篦子上。看来晚饭是定了，又能吃蒸土豆就咸菜了。

    林里也没闲着，舀了一瓢水清洗了饸饹床，又把它倒扣到了门口晾晒。

    灶台里的火苗不断舔舐着黑黝黝的锅底。

    大锅里的水渐渐有了声响，淑芬见没有别的活儿了，就赶紧小跑着回到了隔壁，也不知道两个奶娃娃醒了没有。

    等锅里开始冒气之后，林里见丈母娘看自己，就说道。

    “妈，这个时间不用刻意掌握。等您觉得饭熟的时候，那个肯定也好了。”

    “不怕时候过了？”

    “不怕不怕，这个时候不用刻意掌握。”

    林里在心里吐了吐舌头。这个火候儿他可真不知道，反正蒸熟了就行呗！他又不是专业人士。

    等屋里开始黑黢黢的时候，林支书拉亮了电灯。

    丈母娘也不再往灶台里面加柴。

    林里知道时候到了。但是一想到自己细皮嫩肉的，还真拧不上罐头瓶的铁盖子。

    “爸，一会儿拧盖子的时候记得垫点儿笼布，可千万别把手给烫着了。”

    林支书将烟杆儿在鞋底上磕了磕。

    “知道啦！我活了这么大岁数了，难道还不知道刚出锅的东西烫手吗？还用你教我。”

    “还有啊爸，水蒸气的温度可高了，您可千万要小心啊！”

    “唉！放心吧！我活了这么大岁数了，知道。”

    “呵呵，你放心吧！你爸被水汽烫过，他记性可好了。”

    林里憋着笑将头挪到了一边，即便不看林支书也知道，现在他的脸得多黑。

    终于，随着丈母娘揭开锅，一股淡淡的酸味从大锅里冒了出来。沙棘味道淡，刚刚还真没有留意到。

    “咳咳，我要开始了。”

    随着丈母娘将篦子拿开，水汽弥漫的大锅前，林支书在手里垫了一块儿笼布，另一只手扇了扇眼前的水蒸气，瞅准时机一伸手，一个在外侧的罐头瓶就被拿了出来。不等林里看清楚，林支书双手紧握罐头瓶一用力，一个盖子算是封好了。

    随后就是重复重复，期间林支书也没有逞强，甩了甩双手，等降温后才继续，看起来挺聪明一人。安然入睡的重返1973做知青

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