第二百九十章 竟然是药膳秘方!国家队的订单! (第2/3页)
于食材的限制非常小,只要能炖汤的就可以。 也就是真的可以制作成药膳鱼。 接受了这药膳秘方的信息之后,秦霖就有些跃跃欲试,打算用鱼类厨艺制作一顿品质2野生鱼药膳。 想着,他就第一时间出了办公室,打算去尤城购买制作药膳的药材。 才一出办公室,就见到一个熟人进了办公区,不正是陈胜飞。 陈胜飞笑着打了声招呼:“秦霖,我这来的不是时候啊,你这是要出门?” 秦霖笑着说:“老陈,你来的是时候才对,今天打算做一顿药膳鱼,现在打算去尤城买药材的,所以,你有口福了。” 陈胜飞双眼顿时就亮了:“那我今天这出门的日子真选对了,秦霖,我陪你去,给你当司机。” 秦霖笑了笑问:“老陈,怎么今天突然过来,也没通知?” 陈胜飞解释道:“正好处理了一个大的合同,趁机偷闲一天,明天还要回去,这不就馋你这里的美食和美酒了。” 两人边聊着,一起出了山庄,开车前往了尤城。 经过之前那个药房的时候,秦霖就看到那个药房已经被贴上了封条。 陈县他们的处理看来是很果断的。 尤城药房并不止这一个,秦霖让陈胜飞开车到了另外一个药房,买了一批自己需要的药材之后回去了山庄,把药材交给林师傅,让他帮忙处理。 …… 天色黑了下来。 秦霖才又前往了管理餐厅,在他身后还跟着陈胜飞和李凯。 知道秦霖又要下厨的消息,李凯第一时间放下手上的实验,赶了过来。 实验重要,秦老弟下厨更重要。 秦霖让陈胜飞和李凯坐下等着,自己则是进入了厨房。 品质2食材,他隔一段时间就会拿一些出来存在厨房冷冻储存室里,要用的时候直接拿出来就行了。 林师傅早就带着厨师们在忙碌了,见秦霖进来,他立马道:“老板,你买回来的药材已经都拿罐子装好了,放在那边。” “嗯!”秦霖点了点头。 他买的第一批药材不少,毕竟不能以后想做药膳了就特地再去买一次药材。 多买一些备着,以后要用的时候直接拿出来就可以了。 秦霖到了那些装药材的罐子前操作了起来。 厨房里的厨师也都是下意识的朝这位老板看了过去。 在山庄这工作的厨师,谁不知道这位老板的厨艺精绝,连世界只有10位的米其林三星大师都被他的厨艺治的服服帖帖的。 所以,这老板来下厨,不关注都难。 秦霖将需要的药材按照比例取出了一定的量,然后开始熬制药材汤汁。 这药膳秘方并不是将药材和食材一开始就放置一起熬制汤汁,要等药材熬制差不多了再放入要烹饪的食材。 不过,在这之前,秦霖先利用鱼类厨艺将这品质2野生鱼肉先煎一遍,让这鱼肉达到一定的成熟度,再用药材汤汁熬制,可以更好的入味。 而这个过程,却是能让鱼类厨艺美味 1和口感 1的属性附加品质2鱼肉上。 那这鱼肉在美味和口感上就已经达到了品质3的程度,然后再将这些鱼肉拿来熬制药膳。 中药味浓、刺鼻,可中药材的这种味道却是和药性一样能够中和,甚至一些药膳,药材可以食材中和,之后更是能让浓重的刺激性味道变的温和,甚至变成药香味。 而这药膳的配方就是能做到这点。 所以,和那些鱼肉熬制片刻之后,四周就有一股药香飘散开来,当药膳差不多熬制完成的时候,那股药香更浓郁了。 这又让这些厨师侧目了。 林师傅好奇的走了过来:“老板,你这是要做药膳?” “嗯!”秦霖点头,觉的是时候了,也拿开了锅,一股鱼香伴随着药香就飘散了出来。 这股味道让站在旁边的林师傅都咽了口唾沫。 秦霖拿过了筷子,夹了鱼片鱼肉放到嘴里尝了一下,双眼一下就亮了。 原本品质3,美味 3、口感 3的属性就已经非常不错了,现在又增加特殊美味 1、特殊口感 1、特殊药香香甜 1的属性,在这口感享受上是锦上添花,更上一层楼了。 关键不仅是口感享受上,这药膳鱼主要是在疗伤效果上,额外的增加了保健强身 1、恢复精气神 1、补血益气 1、增强免疫力 1!的属性。 这如果拿大黄鱼来做这药膳鱼的话。 那还有谁? 全世界都找不出这种绝品了。 别说30斤品质2野生大黄鱼一只50万,就算是100万也肯定有富豪抢着买。 林师傅也忍不住拿过一双筷子夹了一片鱼肉放入嘴里,才一口下肚,他就满脸惊奇:“老板,你把这鱼做成药膳,这鱼比之前更好吃了。
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