第4章 二星厨师考核 (第1/2页)

    二星厨师的考核，采用的是封闭考场，一个考官对一个考生的模式。

    经过了数个小时的艰难排队，徐来总算是一只脚迈进了等待大厅。

    刚进来，便是听到前面考官的咆哮声。

    “出去！连花椒粉和胡椒粉都分辨不清楚，你是没长鼻子吗？”

    “草果你都能认成罂粟壳，一看你就是个没少用这些东西的黑心商家，你别走，我马上报警。”

    “你舌头是不是有问题？哪一碗加了味精都分辨不出来，你来考个锤子的二星。”

    虽说是二星厨师的考核，但实际上，还是有一定难度的。

    内容大致分为三个关卡。

    眼睛、鼻子、舌头。

    眼睛看的是的外形，这一关最为简单。

    虽然会将调料放在一个透明的盒子里，隔绝气味。

    但即便是不下厨房的人，也能认出个丁香桂皮八角。

    但遇到那些个不常见的，诸如草果、月桂叶、三奈等等，恐怕也只能乱猜。

    鼻子闻的是气味，从这一关开始，便体现出个人的真正实力。

    要求是蒙住眼睛，且不能用舌头品尝，仅凭气味闻出具体是什么调味料。

    即便是经常下厨的家庭主妇，在这样的条件下，都未必分得清生抽和老抽。

    根据厨师协会往年给出的数据，死在这一关的人，占据了全部考核人数的4成。

    至于最后的舌头，才是最难的一关。

    不仅要蒙住眼睛，还得堵住鼻子，并且得用固定量的勺子，舀起一勺，放在嘴里细品。

    常见的考核内容便是同一锅汤，一碗加味精，一碗不加。

    让参加考核的人员，分辨出具体哪一碗有没有放味精。

    有些刁钻的考官甚至会两碗都不放，借此迷惑被考核者。

    徐来对于这些，了解的很清楚。

    因为原主从6岁那年，便一直在研究这其中的规则，可以说是倒背如流了。

    “我靠，明明闻起来都一样啊，为啥一个是生抽，另外一个是老抽呢？”

    “操，真有人能分辨出这些？那么一大碗汤，怕是只丢进去一粒味精吧？”

    “你抽到味精还算好的，我特么抽到的是醋，气死我了。”

    几个被淘汰下来的人，垂头丧气地说道。

    “醋？醋还不好分辨吗，陈醋和新醋，吃的出来啊。”

    有人好奇问道。

    虽然蒙住了眼睛和鼻子，但对于舌头灵敏的人来说，新醋和陈醋，还是可以分辨出来的。

    “吃我当然吃出来了，但你知道考官问的是什么？”

    “他问我这两个醋有什么用，最适合做什么！”

    “他奶奶的，这明显是超纲了好不好！”

    这人一边走一边骂，在离开之前，还朝着协会的大门很狠狠啐了口唾沫。

    众人的脸色皆是变得不好看了。

    倒不是说因为这人的行为，而是意识到了一个问题。

    这次二星厨师考核的题目，真的超纲了！

    什么醋用来做什么，这已经涉及到烹饪实操了。

    这是三星厨师的考核内容！

    “没错，的确是超纲了！”

    就在此时，副会长冯森拿着他的扩音器，再次出现在众人面前。

    他的肩膀上搭着一条毛巾，早已湿透。

    看得出，他的工作很辛苦。

    “不公平！用三星的内容来考核二星，这不是耍无赖吗？”

    “厨师公会，你们是不是玩不起，故意这样来整我们？”

    “靠，这还玩个毛，二星的内容都背不过来，上三星不是成心刁难我们吗？”

    有人不乐意了，开始四处拱火。

    原本井然有

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