第28章 脆脆酥酥知了猴 (第1/2页)

    王成把抓回来的知了猴倒在一个瓦缸里面，里面竖上几根新鲜的树枝子，再用盖垫子盖上，明天再掀开，里面那些带着老壳的知了猴就差不多褪完皮。

    收拾好之后，王成又去看了看母鸡，村里有时候会有黄鼠狼出没，到时候把鸡叼走了就麻烦了，估计多半是找不回来活鸡了。

    王成一个人在家，回去早回去晚倒是无所谓，那边王庆国就没有这个运气了，前脚刚踏进房门，后腚就让踢了。

    “好小子，你还知道回来呢？你咋不直接睡了天井里呢！”

    王庆国一手揉着屁股，一边觍着脸子冲着王德顺笑：“爸，我抓了知了猴，明个儿炸炸吃，嘿嘿。”

    王德顺拍了拍他的脑袋：“你快收拾收拾去睡吧，你妈都已经睡下了，明天还得早早的去麦场晒麦子呢！去晚了就没地方了！”

    “晓得了，爸。”

    第二天，王德顺一家就早早起来晒麦子，忙完这会儿，还得去王德利家帮忙，他家里这几天盖房子，已经快上梁了。

    王成倒是没什么事儿了，舒舒服服的睡了一个懒觉，太阳高高升起，临近七点才起来了。

    他就着井水随便抹了把脸，就去瓦缸看知了猴，有的还是黄色的，有的没褪下皮来，更多的已经发黑了，这就是褪好了，要不是盖着就已经出飞了。

    十几只知了猴倒进水里洗干净，盖在碗里用盐入味儿，一会儿油炸，他还把昨天刘美花给的馍馍拿出来，一会儿一起炸炸吃。

    小铁锅烧油，黄灿灿的白油入锅，把知了猴一股脑儿的倒进去，撒上几粒盐，轻轻地翻炒，焦香味渐渐升腾，刚才还活蹦乱跳的知了猴这会儿都安静了下来，乖乖的躺在油锅里上色，炸至酥脆就可以出锅了。

    趁着油锅还热，王成又把刚才切好的馍馍扔进去，他还刷了一层盐水，不然入锅容易散，还能入味儿。

    ‘呲呲啦啦’匀称的馍馍片在油锅里冒着油泡儿，洁白的馍馍渐渐染上金黄色，面香味混合着焦香味一阵阵的上扬。爱读小说app阅读完整内容

    最后他还炸了一个鸡蛋，鸡蛋液‘哗’一下入锅，金黄的蛋液‘吱吱吱’冒着油泡儿，外圈已经发黑焦酥，内圈依然是黄嫩的鸡蛋，鸡蛋的香味也一个劲儿的勾人魂魄，一个鸡蛋被炸的蓬松酥嫩，表面还带着透明的油泡泡，外圈卷着边儿，瞧着就是食欲满满。

    馍馍片吸饱了油，金黄酥脆飘着热气，两片夹着鸡蛋饼一口下去就会掉油渣渣，油香脆口混合着鸡蛋的香味充满了整个口腔，馍馍酥酥脆脆，鸡蛋焦嫩鲜香，实在是大满足了！

    油炸知了猴也是酥酥脆脆，一口爆浆，满满的蛋白质直接在口中爆炸，知了猴特有的鲜甜适口，不涩不腻，就是老的有些扎嘴。

    不过这并不影响它的口

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