4章 谋划（一） (第2/2页)

大家吃。顺便教你们豆辦酱的用法，伯母和嫂子注意看我是如何操作的，今后你们就可以试着使用了。”

    赵重阳走进厨房，有生姜、大蒜等配料，有几个莴笋头，就把肉切成片，把莴笋削了皮切成片，把肉片用淀粉和豆瓣酱调好，把炒锅烧起，倒上菜油，烧到七成热，把姜片和大蒜放进去炸出香味，就把肉倒进去翻炒，然后又把莴笋等倒进去炒熟，放好盐和花椒等装盘。赵重阳一边操作，一边讲解，那里像个八岁多的孩子，俨然一个酒店的掌灶师傅。

    赵重阳将青芛肉片分成两份，一份他们自己吃，一份给邻桌的伙计。

    大家见小少爷亲自作的菜，闻着有一股香味，不由食欲大动。赵掌柜说：“不肖吃，闻着就已经很香了，味道肯定错不了。”随即夹了一片放进嘴里品尝，只觉得香醇可口，乃是平身仅见的人间绝味。大家也跟动起了竹筷，都感觉越吃越香。

    众人对赵重阳道：“小少爷，你弄的菜如此好吃，如果去开酒楼，生意肯定火爆。”

    赵重阳道：“这味道之所以香，主要是有香辣酱，又加上用炒锅放上熟青油来炒，否则就没有这样好吃。二伯父，你说如果我将这种炒菜方法告诉一家大酒楼，收他多少钱合适？”

    “如果都是这种好的做菜方法，收100贯钱一样都不算贵。”那就按100贯钱一个菜谱，卖几百贯出来再买一个店铺，专门用来买香辣豆瓣和酱油。”

    赵掌柜的儿息朱秀儿听后问道：“小少爷，这香辣酱的味道我们已经品尝了，这酱油又是什么东西，莫非也是一种调料吗？”

    “嫂子说得对，又是我即将弄出来大量上市的调料。用它来拌肉炒出来的又是一种香味，很好吃的。”

    “哦……”

    吃过晚饭，已经是傍晚，师徒二人在南大街一带闲逛了一会儿，由于舟车劳顿，二人便回房休息了。

    次日一早，二人吃过早饭，周大兴对掌柜说，让伙计准备一架驴车，送他们到东大街去。二人坐来到东大街的一座大杂院门前，下了东，让伙计将驴车赶回去。

    赵重阳见大院对面有个卖糖葫芦的，卖了几串糖葫芦在手里。赵重阳并不是很想吃糖葫芦，只是想尝一下这个时候的糖葫芦与后世的相比，味道有何不同。

    赵重阳拿着糖葫芦跟着师傅走进了院子。周师傅一边走一边对赵重阳说：“这就是我以前当过镖师的威远镖局的大院子，后来因为失了一次镖没有追回，总镖头王镇南把一身积蓄赔光，镖局开不下去了，最后只有解散。所有资产只剩这座大院，镖师有地方去的就各自谋生，没有地方去的，王总镖头就每人分两间房给他们，让他们住下，用平时积攒的钱，做一些小本生意谋生。所以，你看，现在可能是各家人口增加了，住不下，又在院子的空地上搭了许多简易住房。”

    这时，一个五六岁的孩子发现了他们，跑过来热情地问道：“你们找谁，大人们大多上街做事挣钱了，只有王爷爷在他家楼上。你们如果找他，我去给你们喊。”

    赵重阳见小女孩聪明可爱，就递了一串糖葫芦给她，让她去通知王爷爷。这时，又从各个房间跑出十多个小朋友，全都伸着手要糖葫芦。赵重阳心里道：糟糕！这一下分不够了，只有把手里的两串拿给离得近的小朋友，跑出大门外，让卖糖葫芦的将糖葫芦拿进来，全部给他买了。买糖葫芦的心里道：今天日子真好，遇到这样一个大买主。

    待赵重阳将糖葫芦分配完，把钱付清了回头一看，周大兴和王镇南老哥儿俩，早就在一边聊开了。

    周大兴见赵重阳忙完了，便对自己的徒儿喊道：“重阳，快过来见过王师伯。”

    赵重阳跑过去，恭恭敬敬地行了个礼，高声道：“王师伯好。”

    王镇南道：“大兴呀，你收的这个八岁的弟子，待人接物怎么着跟大人一般。人家说少年老成，我看他是儿童老成。跟着你习了几年武了？”

    “五岁学起，如今已三年有余了。”周大兴回答道。

    “那应该有些基础了。”王镇南说道，“喂赵重阳，你都学了些什么，比两招来我看一下。”

    “重阳怎敢在师伯面前现丑呢？”

    “王师伯要你比几下，你就好生比几招给他看吧，练得不对的地方，你王师伯还可以指点你一下。”

    “好，那我就现丑了，请王师伯多多指教。”赵重阳便打了一套博虎拳。这套搏虎拳是周侗传授给周大兴的，后来周师傅又传给了他。这套拳大开大合，拳法紧密，如果内力深厚，打起来虎虎生风，好似正在与猛虎搏斗一般。

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