打卡:从三流主播到顶尖食神_115.提出改进方案 首页

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   115.提出改进方案 (第2/2页)

  “虽然主播厨艺确实不错,但是别人不知道啊。”

    “对,换做我是主厨,我也觉得不舒服。”

    “我可听说【金沙厅】的主厨可是一位六星高级厨师。”

    服务员小姐姐脸上露出礼貌笑容

    “你好,请问这位客人有什么可以帮到你?”

    人来了,李潇倒是有些迟疑,不过他还是开口

    “是这样的,我是一位美食主播,对美食这个方面呢比较了解。”

    “我是想给这个【古越陈酿煮花螺】,提一丢丢建议。”

    服务员眼中闪过一丝嘲弄,又来了。

    前面那桌主播才刚刚说完,这里又来?

    这两个人莫非是一伙的不成,这个【古越陈酿煮花螺】一直都是【金沙厅】这里的招牌。

    几乎每桌都必点,怎么今天一下子就来了两个觉得不好,要提意见的?

    不过这里的服务员,也是训练有素,同样深知顾客就是上帝的道理。

    况且,这个上帝还是一个主播,谁知道看着直播的有多少粉丝?

    想到这里服务员脸上的笑容就更加灿烂了,她已经觉得,无论这个家伙说什么,她都赞同,至于建议?抱歉,自己可没有这个闲工夫。

    而且,她也不认为,这些只会动嘴的主播,有什么真本事。

    刚才,那个熊大的小主播,不是也说了什么花螺肉太老了,不好吃?

    拜托,不好吃,太老了,你倒是说出个所以然啊?

    别说之前,就是今天,点【古越陈酿煮花螺】的客人都超过100个了。

    也没见有谁说不好吃的。

    就在女人在心里疯狂吐槽中,李潇开口了。

    “这个【古越陈酿煮花螺】里面的花螺,师傅们可能为了让花螺更加入味。”

    “所以,这个制作时间稍微就拉长了一点,导致的结果就是,花螺的肉变老了。”

    ??!!

    这个服务员皱了皱眉。又是花螺肉太老了?

    “我这边呢,有个建议,就是,把清理干净的花螺,放入花雕鸡汤内,然后用保鲜膜覆盖,放进冰箱冷藏12-24小时。”

    “这样做,既不会让花螺肉变老,还能让花螺肉入味。”

    “大概,就是这样,希望你可以和主厨说一下,或许这样会让这道菜变得更好。”

    “我很喜欢这道【古越陈酿煮花螺】,毕竟,我很喜欢喝这个汤。”

    说真的,要不是这个汤真的太好喝,李潇才不愿意给对方提建议。

    服务员迟疑了半秒,然后笑着说道

    “没问题,你的反应我们收到了,我会立刻和后厨的师傅们反馈这个问题。”

    看到对方态度这么好,李潇就放下心来。

    服务员转身离开,找到了区域经理,把事情反馈了上去。

    经理姓纪,在【金沙厅】已经工作多年了。

    听到汇报也是皱了皱眉,如果一个人提出意见,可能只是个人口味。

    但是连续两个人,就很可能真的是菜品出了问题。

    【金沙厅】可是黑珍珠二星,怎么可以出现这么大的纰漏?

    他连忙通过对讲器询问其他的服务生,问完后,他的眉头更是拧成一个川字。

    确实,不少服务生反映,很多客人的【古越陈酿煮花螺】,并没有吃完,还剩下不少。

    看来是真的是后厨出了问题,他急忙向着后厨走去。



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