开卤味店后，我暴富了 第200节 (第2/2页)
好喝好。” 沈沐：“很丰盛，自家做的饭菜有烟火的味道，那我不客气了。” 在大家的期待中，他品尝起来，笑眼弯弯：“很好吃，是家的味道。” 自家的饭菜被未来侄女婿夸，大伯大伯母笑得合不拢嘴。 颜烟给小侄女夹个炸藕合：“这个藕合好吃，茉茉多吃点。” 藕合表面裹着面糊糊，在高温热油的炸制下，两面金黄，牙齿切割时，酥皮脆得咔嚓咔嚓响，里面的藕块脆生生，嚼起来甜津津。 下一口终于咬到藕合里的肉馅儿，因为被裹在面糊里，肉馅儿的肉汁油分都被保存下来，鲜香多汁，吃得嘴角流着油汁儿。 大伯做的炸鸡块，不是外面炸鸡店的无骨鸡块，或全是肉糜，裹着厚重面糊没什么肉味的鸡块，他家的炸鸡，直接把整只鸡斩成鸡块，加食盐、黑胡椒粉、料酒等调味料腌制，最后裹上一层薄薄的面粉，炸到酥酥香香。 鸡肉里的水分被榨干，吃起来肉质紧密焦香，酥香入骨，最后撒上一点辣椒面和熟白芝麻，非常好啃，好吃到嗦手指的程度。 有点类似于外面小推车卖的炸鸡锁骨，大伯家是整只嫩鸡炸的。 酥炸鸡，嘎嘎香，颇受颜茉这个小朋友的喜爱。 刚出锅的炸红薯片，口感咔滋咔滋的脆甜，有点像薯片，被炸干掉八成水分，糖分被保留下来，吃起来又脆又甜，比烤红薯吃着还甜。 夹起一块炸红糖糍粑，圆圆扁扁的饼状，约莫手掌大，炸得黄灿灿，还没吃，就能感觉到糍粑的脆皮有多么酥香。 咬开脆皮，跟她想象的一样，炸过的糍粑表面金黄酥脆，里面的糍粑肉黏糯糯，外酥里嫩的口感，好让人惊艳！ 咬掉一角，里面的红糖汁儿快速涌出，被她一口嘬掉，口腔里被红糖的蜜汁填满，心头涌上愉悦欢喜。 红糖爆浆，好妙！ 喝掉大部分糖汁儿，她开始啃着糍粑脆皮，不止酥脆，竟然还能拉出丝儿…… 外面吃到的糍粑，很少有这样能拉丝。 听到颜烟问糍粑拉丝的小窍门，大伯母得意说：“自家用工具打的糍粑，跟外面买的肯定不一样，一会儿蒸点糯米，打成糍粑，给你们带回去。” 打糍粑，听起来好像很复杂，难怪能做出这么美味的红糖糍粑。 听完，颜烟又夹起一块糍粑，蘸着黄豆粉，超香的！ 外酥里嫩，粘糯糯，香酥甜软，流着红糖心，口感非常丰富，不管爱吃辣，还是爱吃甜食，都爱，老少皆宜。 饭后，大伯母把糯米用清水浸泡，上锅蒸熟。 浸泡一整夜的糯米，做糍粑更好，她们时间赶，来不及。 蒸熟的糯米，放到洗干净的石槽里，洗干净的大木槌，一直捶着糯米，直到锤至黏黏稠稠。 糍粑越打越粘，越粘越好吃，还能拉丝儿。 沈沐和颜磊卖力换着打，瞅着家里多出的两个免费劳动力，本着不使唤白不使唤，大伯母又蒸一锅，让他们打着，明年一整年吃的糍粑都有喽！ 吃过晚饭，大伯母带着她们到地里砍白菜，拔大白萝卜…… 大伯母：“家里打过霜的大白菜，甜，炖肉好吃。” 又说：“那边的莴笋长得也好，一会儿给你们拔点。” 颜国华：“莴笋少喝点，我要白菜和萝卜，这两个好吃。” 宋锦和颜茉爱吃莴笋，莴笋都被她们打包带走。 看着萝卜白菜长势喜人，颜烟却被田埂间的荠菜给吸引住了目光。 荠菜可是好东西，包饺子包包子，或是清炒着吃，鲜嫩无比，市场得买好几十块钱一斤呢！ 她寻寻觅觅，挖了一小兜。 瞅见她光顾着挖野菜，大伯母不解看向侄女：“这有什么好吃的，我们都拿来喂鸡喂猪，我记得二婶家，好像有一大片荒地，都长着这个野菜，你要的话，我问一声，带你去挖。” 来到那位二婶家的荒地，颜烟仿佛小仓鼠进了米仓，放眼望去，全是宝藏啊！ 她兴奋挖着野菜，身旁的沈沐也撸起袖子帮忙…… 想不到有一天，他竟然被带着一起挖野菜。 没办法，烟烟喜欢嘛，而且这个野菜据说挺好的人。 一贯沉着冷静的黄秀兰，见到这么一大片野生荠菜，也没忍住问妯娌要了个小铲子，加入到挖野菜的行列。 后续宋锦和颜磊也来挖野菜，颜国栋和老婆对视一眼，陷入怀疑，也决定挖一点尝尝看，是不是真的很好吃。 后备箱里塞着土鸡土鸭、白菜大萝卜、新鲜的野生荠菜，还有便宜女婿打的粉糯糍粑，塞得后备箱里满满当当，收获满满。 夕阳快要落下，她们一家人准备离开。 临走前，大伯母塞来红包，沈沐和颜烟都有有份。 见沈沐看来，颜烟大大方方接过：“拜年红包，沾沾喜气。” 于是，他也跟着收下。 宋锦颜磊她们还要在老家多呆几天，难得放年假，陪陪两位老人。
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