古代食肆经营日常 第12节 (第3/3页)
住凉意。一切妥当后，周尧将箱盖盖紧，搬起木箱放上车，亲自护送着点心去松竹学堂，待学子们用完点心后再把箱子原样带回。 原本苏颐宁与姜菀商量的是每日她派人驾车过来上门取货，但姜菀觉得让自己的人亲手把点心交给学堂更安心，因此两人便取了个折中的法子，由周尧乘坐苏家派来的车去送点心。 绿豆糕是蒸出来的软糕点，放一放倒是无妨。红豆酥饼是新鲜出锅的，在锅中煎得两面金黄酥脆，饼皮裹着豆沙馅，隐约透着内馅的颜色，甜香软糯，咬一口便会掉渣。这样焦脆的饼须得趁热吃才能余香满口，放久了口感也会大打折扣。因此，周尧片刻不敢耽搁，很快便上车离开了。 目送马车远去，思菱问出心底的疑问：“小娘子，我们的食肆何时重新开张？” 姜菀道：“不急。眼下才搬过来，我们需要尽可能积累些名气再在此基础上开张，才能做到盈利最大化。” 思菱听得有些迷惘，但是她无条件相信姜菀，因此也安心了。 然而几日后的一件事又让人忧心忡忡起来。 这日早上，思菱买了菜回来，一脸闷闷不乐，嘟囔道：“他家怎么阴魂不散啊！” “思菱，你说什么？”姜菀端着个陶盆从厨房出来，没听清她的话。 周尧恰好从门外进来，随口道：“前头那条街上好生热闹，似乎是什么新店开张。” 思菱撇了撇嘴道：“什么新店？是俞家在这儿开了家分店罢了。” 她看向姜菀，抱怨道：“小娘子，这俞家是专和我们过不去吗？从前挖走了我们的人，如今又在我们附近开了酒肆。” 姜菀推门出去，隐约能听见远处传来的鞭炮声和人声。她回头问道：“思菱，你回来的时候经过俞家酒肆，可曾看清里头的布局？” 思菱闷闷道：“看清了，是个二层的酒肆，今儿是第一日开张，说是所有的菜品酒水都便宜卖，吸引了不少人呢。”她忍不住道：“小娘子，这俞家酒肆这样大的阵仗，那我们......我们还有胜算吗？” 姜菀将门关好，很平静地说道：“我们自然是比不过俞家的。” 此话一出，思菱有些沮丧：“小娘子也这么认为吗？” “你也瞧见了，俞家的酒肆起点高，打从一开始走的路子就是与我们不同的。他们有足够的人手和钱财，能够负担得起几层的酒阁子，能够大手笔挖走任何看中的厨子，这些是他们的优势，也是我们没法做到的，”姜菀毫不避讳自家的短板，“况且，我们只是家食肆，往后的经营内容也只限点心和晚食。而俞家的酒肆规模大，厨子多，必然会走非富即贵的经营路子。” 她轻叹口气：“我们没有别人的条件，只能守好自己这一亩三分地，踏踏实实做生意。所以，既然比不过，就不必和他们比，否则只会徒增烦恼。” 思菱一时语塞，默了默才涩然开口：“小娘子......” “别垂头丧气了，快来干活。”姜菀招手让两人过来。思菱和周尧看着自家小娘子笑意吟吟的样子，便也打起了精神开始忙碌。 * 兰桥灯会近在咫尺，姜菀每日除了给学堂供应点心，其余的时间都在专心忙着研究新品。周尧也根据她的要求，用木头、竹子等原材料做了不少“配件”，有些连他自己都叫不上来名字，更是从未见过，也不知自家小娘子是怎么想出来的。而思菱则根据姜菀对不同食物的要求，在包装纸上勾画了一些花样。 姜菀再度庆幸自己有两个得力助手，帮她分担了不少事情。 这日，姜菀决定去兰桥实地踩点。由于只有七夕当晚是取消宵禁的，因此没有办法提前去连夜抢占合适的摊位，她思来想去，只能等七夕一早开了坊门后就马不停蹄赶去兰桥，然后在那里守到晚上。 她来到兰桥的时候，正是午后。刺目的阳光兜头照下来，即使隔着帷帽，姜菀依然觉得有些燥热。 待走到了觅兰河畔，不知何处飘来一片云，挡住了热辣辣的太阳。姜菀伸手撩起帷帽的薄纱，感受着那带着凉意的风拂过。岸边绿槐高柳，薰风蝉鸣，是独属于夏日的声息。 方才姜菀仔细看过了，兰桥这一带有不少店铺。她也向附近的居民打听了一下，得知灯会当日，河岸边、桥上都是可以自由摆摊的，并没有什么限制。简单来说，就是先到先得。 “小娘子若是想占个天时地利，那须得来早，否则等午后傍晚时人最多的时候，只怕你根本挤不过旁人。”说话的老人看起来也是来提前踩点的，对此很有心得。 姜菀明白，看来七夕那日要做好坚守阵地一整天的准备了，还得带好口粮。她向老人道了谢，接着去寻寻觅觅了。 她那日摆摊除了摆点心，还有其他的道具，因此需要一处开阔宽敞的地方。看来看去，姜菀相中了桥边的一棵柳树下的区域。桥上人潮汹涌，占据桥下的有利位置，便能吸引每个过路人的注意。再者，柳条婀娜翩跹，带来阵阵凉风，就着美景品尝点心，别有一番风味。
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