第43章 (第2/2页)

会儿呆，突然想起来过几日便是中秋了，以前每到中秋节的时候他都会和外婆一起做些喜欢的月饼，晚上就坐在院子里面赏月吃月饼。

    外婆去世后他便独自一人过了两年的中秋节，一个人孤独的做月饼，赏月吃月饼。

    好在今年他不再是孤身一人，他有赵珩了，便对即将到来的中秋节有了期待，往后每一年都有赵珩陪着他一起。

    李颜转头看向身旁的赵珩道：“珩哥，过几日便是中秋了，我们一起做些月饼吃吧。”

    赵珩不解“何为月饼？”

    “额，就是个圆圆的饼子，代表着团圆。饼子里边还有馅儿，可以做好多种馅料的，肉松馅儿，五仁馅儿，水果馅儿等等，很好吃的。

    中秋节那日晚上我们就在小院儿里赏月聊天，吃月饼。

    赵珩点点头“好，那我们便做些来吃，不过我不会，需得你教我。”

    “好啊，我教你，那我们便多做些，给村长，景哥儿，林婶子还有大山叔家都送些当做节礼。”

    想起来以前在现代刷短视频时刷到过的面包窑的制作视频，说干就干，李颜当日便让赵珩帮他做了个压月饼的模具，两人一起动手在院子里做了个面包窑。

    材料是现成的，直接从隔壁工匠队那边拿回来，用泥土和砖块稻草等垒起来，底下烧的柴火，上面就是个烤炉。

    效果肯定不如现代的烤箱好用，但是做出来之后，需要多练练手掌握了技巧，用起来就会顺手很多。

    第二日等面包窑干了之后李颜先试着烧火烤了几个饼子，第一回便烤焦了，又多试了几次，掌握了火候和技巧倒也能烤出松软的饼子了。

    李颜拍了拍身上的尘土“大功告成，今日便准备材料做月饼。”

    赵珩给他擦了擦沾在脸上的灰，“快去洗洗，都成小花猫了。”

    李颜去洗漱过后便和赵珩去了一趟镇上买些做月饼所需的材料。面粉，糖，红豆，咸鸭蛋等等，

    中午两人回到家便开始着手做月饼，李颜和好面调好馅料后两人便开始做月饼。

    李颜先把馅料和面皮揪出来些，揉成小团子，便跟赵珩说：“珩哥，你按着我这两个团子的大小来，先替我把馅料分好揉成一个个小团子，醒好的面皮也分成一个个小团子。”

    “好。”赵珩洗完手便开始上手揪团子。

    李颜便将赵珩揪下来的面皮团子按扁后把成团的馅料包裹住，包好后就用准备好的模具把月饼压成型。

    把头一批已成型的月饼放入面包窑里烤，再接着做下一批，中间要把面包窑里的月饼拿出来刷上薄薄的一层蛋黄液，这样烤出来的月饼颜色均匀又好看。

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