满级神厨古代养家日常 第34节 (第1/2页)
她用手背抹了一把额头的汗水，看向梅娘：“梅儿，这鸡你想怎么吃？” 梅娘还没说话，武兴就一下子跳了出来。 “黄焖鸡！我要吃黄焖鸡！” 自从上次吃过黄焖鸡，他一直忘不掉那又香又嫩的鸡肉，还有鸡汤拌饭，实在是太香了！ 梅娘失笑，说道：“你就知道吃黄焖鸡，今天二姐给你们做个新花样。” 武兴有些不信，什么花样能比黄焖鸡更好吃？ 不过梅娘是做菜的，她说了算。 反正二姐做什么都好吃！ 武大娘把鸡毛拔净，按照梅娘的要求，去掉鸡头鸡爪和内脏，切开鸡腹。 梅娘把大蒜姜片八角桂皮等香料倒在锅中，炒至微微发烫，香料的气味就散发了出来。 她在碗里倒入盐、冰糖和酱油，搅匀之后倒入锅里，开大火煮至沸腾。 梅娘把处理干净的鸡放在盆中，待调料汁晾凉，少量多次倒入盆中，每次倒一些，就稍稍按摩一下鸡肉，这样能让调料的味道更好的浸入鸡肉中。 等早上的烧饼卖完，鸡肉就腌制得差不多了，她把鸡拿出来，挂在通风处，让鸡皮自然风干。 用铁钎子穿上整鸡，放入烤炉中烤制一盏茶的功夫，然后取出。 调一小碗蜂蜜水，均匀涂抹在鸡身上，再次放入烤炉。 梅娘估摸着时间差不多了，便把炉子里的烤鸡拎了出来。 一整只烤鸡色泽红亮，外皮还在滋滋冒着油，一股强烈的甜香味立刻弥漫了整个屋子。 武兴顿时就看直了眼睛，这是什么东西？看着就好吃！ 看到梅娘把烤鸡放在盘子里，武兴已经完全控制不了自己的双脚，直接向烤鸡扑去。 要不是云儿拉了他一把，他肯定一脸摔在烤鸡上。 “二姐，二姐，这是什么？”武兴扶住云儿，迫不及待地向梅娘问道。 “这是蜜汁烤鸡。”梅娘笑着说道，“鸡肉烤熟了，再刷一层蜂蜜，吃起来就会又甜又香……” 不用梅娘描述了，武兴已经闻到了鸡肉混合着蜂蜜的甜香味。 武兴馋得直咽口水，梅娘还在逗他。 “你说说，这个跟黄焖鸡相比，哪个好吃？” 武兴毫不犹豫地喊道：“都好吃！” 吃不到的人才会做选择题，对他来说，当然是两个都要！ 梅娘看他口水都快喷出来了，不忍心再逗他，她小心地撕下一块鸡肉，递给武兴。 武兴顾不得烫，一口就吞了下去。 第029章 豆腐箱子 见梅娘微笑地看着他, 显然在等待他的评价，武兴挠了挠头，不好意思地说道：“吃得太快, 没尝到滋味儿……二姐, 我再吃一块！” 梅娘对这个吃货弟弟是既无语又好笑, 她无奈地摇摇头，扯下一块鸡翅膀递给武兴。 两个鸡腿, 一个给武月, 一个给武大娘, 另一个鸡翅膀则给了云儿。 新鲜出炉的烤鸡又嫩又软, 梅娘用手扯了几下，就分成了好几块。 武大娘不肯吃鸡腿，非要让给梅娘，自己则拿了块鸡胸骨吃了起来。 烤鸡腌得极其入味，一口咬下去鲜嫩多汁，外酥里嫩，香甜爽滑。 不过短短的时间，一只鸡就被分吃殆尽。 武兴咬着一块鸡骨头, 含含糊糊地说道：“二姐, 你借我点儿钱，行不？” 梅娘正奇怪, 一旁的云儿忙说道：“二哥，你要用钱啊？我这里有！” 武大娘和梅娘都不肯要她的钱，云儿心里一直过意不去，总想找机会把钱给武家的人。 武兴潜意识觉得不该用云儿的钱, 一时间脑海里天人交战，到最后还是吃货的本能占了上风。 “云儿, 你借我钱，再买一只鸡……不，买两只！等我有了钱就还你。二姐，咱们明天还吃烤鸡！” 没想到他借钱居然是为了买鸡，家里人不约而同地哈哈大笑。 武大娘恨铁不成钢地戳了戳武兴的额头，说道：“你个没出息的，还跟妹子借钱买鸡吃！” 武鹏擦了擦嘴上的油，笑道：“你买来也没用，二姐明天要去魏大人府上做菜，没空儿给你做烤鸡！” 听到这个消息，武兴的脸就垮了下来。 唉，这么好吃的烤鸡，什么时候能再吃上啊！ 梅娘一早上起来，收拾了几样惯用的刀具等物，带着云儿去了魏府。 这次跟去李府帮厨又不相同，魏府的下人已经提前得了吩咐，得知梅娘来了，便有两个媳妇迎出来。 “这位就是梅姑娘吧？”一个圆脸媳妇看着梅娘先是一怔，随即笑了起来，“我姓赵，她姓王，老爷已经跟我们说过了，一切但凭梅姑娘吩咐。” 梅娘微笑说道：“那就劳烦两位嫂子了。” 两个媳妇互相交换了一下眼色，引着梅娘进了厨房。 魏府的厨房比李府略小些，却收拾得十分洁净整齐，看起来井井有
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