第343节 (第1/2页)
“笑死我了,那黑头套真是震惊我一万年,也不知道那个竞争对手,把新闻顶在热搜上一个星期,还想黑他们,结果网友一看大老板也这么接地气吃路边摊,反而迎来一波口碑大丰收,现在胡总跟张总的合作来往更多了,真是羡慕不了。” “说起来,林老板跟张总熟悉,今天的婚宴怕也会出手吧,咱们可有口福了。” “那必须啊,圈里谁没听过林老板的大名啊,我可期待的很。” “走走走,我看到胡总了,去那边聊聊。” …… 外面的热闹,传不到忙碌的后厨。 相比昨天备菜的忙碌,今天的正宴才是真的忙碌。 几十个主厨同时做菜,整个厨房都是食物的香味。 林周到还好,就做三个菜,卤牛肉昨晚就做好了,卤水里浸泡了一夜,完全入味。 已经被切好,摆放在碟子里了。 一桌八个人,十几寸的碟子,除去花哨的摆设,就只有八片卤牛肉。 林周看着帮厨在摆盘的动作,纠结又犹豫。 “这一人一片是不是不好,万一有人一次性夹走好几块,其他人岂不是没得吃了。” 帮厨刚想说,来的宾客这点用餐礼仪还是懂的。 但想到林老板的做菜水平。 他们这些常年混迹厨房的人,好东西也吃了不少。 但昨晚的卤牛肉切盘后,大家筷子都来不及用,直接上手拿了就往嘴里塞。 完全忘了是在试菜,只顾上抢吃的。 等菜上桌,宾客们怎么样还真不好说。 但是一桌八片的话,有剩下的,他们就可以厨房里人避免浪费,自己解决掉了。 所以,一桌八片肯定够吃。 “林老板不用担心,菜很多的,基本都是一人一口的量,可以让大家吃到更多的美食。” 林周仔细想想也是,菜确实很多,上百道菜,每道菜尝过味道也就差不多了。 “那行,就这样吧。” 林周看了一下他们切的没问题,点了点头,就去看他的烤鸭去了。 卤牛肉是凉菜,可以提前准备,烤鸭得他慢慢烤。 他的三道菜都被放在重要的节点出场,所以不能出差错。 虽然有备选的菜,但还是按照计划上菜比较好。 随着婚礼开始,礼仪结束后,所有宾客来到宴会厅,就开始上菜了。 厨房窗口处,传菜的服务员排着队的等着上菜。 厨师们也把准备好的菜,一份一份的送走。 这些工作,早就排练很多次了。 正式场合,也完美的进行着。 国内外都有名的厨师,做的菜自然没话说。 哪怕不合口味,也不会觉得难吃。 分量也少,一人一口的量,大家都吃的很开心。 “话说,不知道哪道菜是林老板做的,听他们说今天的菜有林老板出手。” 知道林老板的宾客们,那都期待的很。 忍不住拿起跟奏折一样的菜单,打开查找了起来。 菜单太多,一打开,长长一溜页面,整的宾客瞬间失去了查找的欲望。 “我看这道卤牛肉应该是。” 旁边的宾客,倒是饶有兴趣的慢慢看着这些菜品。 在一众花里胡哨的菜名中,就卤牛肉三个字显得无比的朴实无华,让人一眼就知道是什么菜。 不像其余的菜品名字,看半天都不知道做的是什么。 而且送上来的菜也看不出原型是什么食材。 只有真正吃到嘴里,才知道吃的是啥。 “为什么是这道卤牛肉?” “我看过林老板的新闻,感觉这道菜像是他的手笔。” …… (礼物加更!发电多,加更多,嘿嘿,你们懂的吧。) 第370章 卤牛肉 “你看这些菜谱,最简洁的菜名就是卤牛肉,咦,还有烧烤呢。”
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