第344节 (第2/2页)

就是烤鸭三拼？”

    一片黄瓜片，一片烤鸭皮，上面一勺鱼子酱，看着是真漂亮啊。

    但分量也是真少啊！

    “这是林老板做的烤鸭不？”

    上菜的服务员听到宾客问的话，面带笑容温柔的点头道：“是的，请慢用。”

    既然是林老板做的，那他们就不客气了。

    一整块的烤鸭皮，中间夹着绵软的面皮，跟爽脆的黄瓜，还有香葱的辛辣，跟甜香的甜面酱，烤鸭放在最上层，然后堆着一勺晶莹剔透的鱼子酱。

    整体的食材就是北京烤鸭的食材。

    却以这么精致新型的方式组合在一起。

    让人看着就忍不住想要流口水，一时间，迫不及待的拿起筷子，把整块烤鸭塔送入口中。

    这一口！

    随着一声悦耳酥脆声响起，叠成塔的烤鸭味道在口腔里层层递进，烤鸭皮中抑制不住油脂在口腔中先一步爆开。

    油润的鲜香，配上香醇甜蜜的甜面酱，随着是葱丝的辛辣，跟带有嚼劲的面饼一同在咀嚼开。

    那真是口腔迎来了盛宴。

    鱼子酱咸鲜冰凉的口感，随着牙齿咀嚼的动作，在口腔里仿佛水滴颗颗爆开，好吃的让人情不自禁眯起眼睛享受了起来。

    “好吃啊！”

    “是好吃，没想到烤鸭还能这么做。”

    “可不是，用的食材都是北京烤鸭常用的食材，却组合在一起，口感却完全不一样。”

    “旁边还有中式的烤鸭卷。”

    烤鸭三拼，第一个就是烤鸭皮配上鱼子酱烤鸭塔皮，第二个就是烤鸭卷。

    “这个倒是跟我之前吃的北京烤鸭很像，就是贴心的包好了。”

    完整的烤鸭卷拿在手里，直接一口咬下半个。

    这种随便一口下去，就能吃到所有食材的感觉是真不错。

    烤鸭塔皮用的是烤鸭皮做出来的。

    那这份烤鸭卷，用的鸭胸脯上最好的肉，一个烤鸭卷里放了两片，焦脆的烤鸭皮带上又嫩又香的烤鸭肉，配上辛辣的葱丝，黄瓜丝，甜面酱，口感上有很大的差异。

    烤鸭的面饼要比烤鸭皮塔的面饼薄韧一点，带着嚼劲，吃在嘴里，面粉的小麦香味浓郁，有种吃主食烤鸭卷的感觉。

    就是巴掌大的烤鸭卷，一小条，不够吃啊！

    两口就没了。

    然后意犹未尽的看向最后一份烤鸭。

    一块厚切烤鸭块，泡在卤水里，像是南京烤鸭的吃法。

    烤鸭三拼，一个新型烤鸭皮塔，一个北京烤鸭卷，剩下一个南京烤鸭，每个都是一两口的量，真的很绝。

    北京烤鸭跟南京烤鸭不管是从外形还有香味，味道上来说，差别都很大。

    首先鸭子就不同。

    然后烤制的方法也不同。

    吃法也不同。

    一个是配上面饼，葱丝，黄瓜丝等食材一起卷起来食用。

    一个是浇上特制的卤汁浸泡吃。

    原本外酥里嫩的烤鸭被卤汁浸泡后，带着卤水的香甜滋味，卤汁是偏甜口的，吃到嘴里，烤鸭上带着的卤水，就会先一步滴落在口腔里。

    甜甜香香的卤水就这样品尝到了味道。

    原本就鲜嫩的鸭肉在卤水的浸泡中，吸饱了汤汁，然后吃在嘴里，湿润的口感，都让人有种想要配一碗米饭来吃。

    这种咸甜的酱汁，真的很下饭，在配上有些泡软了的烤鸭皮，哪怕不酥脆，口感软韧鲜香，一绝！

    完全跟之前的北京烤鸭区分开了。

    不同的味道，不同的口感，都一样的好吃。

    一时间，都分不清哪个更胜一筹。

    “我觉得还得是北京烤鸭，这味道，称为天下第一鸭也不为过。”

    “明明南京烤鸭更好吃，要是斩半只鸭子，配上这卤汁，我能吃两碗饭。”

    “你懂什么，刚刚那烤鸭皮塔多香，我感觉烤鸭一身上的肉，都比不上那一口皮好吃。”

    “就是分量少了点，要是多个几个就好了，没吃够！”

    “就是，就这么一口的分量够谁吃的啊。”

    “菜多呗，都知道，后面估计还有几十道菜，慢慢等吧。”

    “要我说还不如让林老板做的菜压轴出场，这吃了林老板手艺，哪里还吃的下别的厨师手艺啊，对比太强烈了。”

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