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    要做成鱼面，首先要让鱼肉变成肉糜。

    而敲打出来的肉糜肉汁丰富，想比会比用刀剁出来的更为汁水饱满，鱼肉纯碎而细腻，做出来的鱼肉就能够更为的有劲道。

    啪。

    啪。

    啪。

    现场只停留下这样的声响。

    “顾姐这是要做什么？”梁佳伦好奇地问道。

    这样大手笔，看起来好像要做什么不得了的菜了，有些期待。

    “鱼面，刚好昨天做的木薯粉可以用得上。”顾如安毫不费力的继续拍打鱼肉，一边回答，“大家应该也想吃上一碗面了吧！”

    何止是想。

    非常想。

    不在野外，压根不知道米饭和面有多美味。

    不过，现在更注意的是，顾如安敲打下去的鱼肉，慢慢地以一种肉眼可见的速度变成了肉糜。这其中的耐心，还有手劲都非常可观。

    第83章 第83章[修]

    眼看着鱼肉被打成了肉糜。

    打成肉泥后, 就是制作鱼面的时候, 将鱼肉敲打成泥酱状，一边取碗筷, 加入水, 适量的盐晕开后倒进了泥酱里揉捏，让食盐水均匀的遍布鱼肉后放一边。

    随即取来了木薯粉洒在石头上。

    捏取一团鱼肉放在石头上, 继续用棍子敲打, 目光紧紧注意着鱼肉，看到有些粘就继续扑点木薯粉，正反都要, 不断地敲打好，直到敲打成了一张薄薄的面饼后放到放到一边。

    鱼肉酱不断的被捏取一团鱼肉出来, 反复敲打着, 敲打成厚薄一致的薄面饼后，在原先的薄面饼上撒上木薯粉放置粘，将新敲打好的薄面饼放在上面。

    鱼肉酱慢慢减少。

    薄面饼也不断地被叠起。

    不断的重复着。

    看起来繁琐而又费力, 鱼面的制作确实很是麻烦，顾如安面上却并没有一丝的不耐，目光始终坚定。

    “啊看起来好麻烦！”

    “好费劲，要我早就废了, 宁愿去饭店，怪不得我手残。”

    “怪不得我手残！”

    “繁琐的制作。”

    ……

    直播间的观众纷纷发表着自己的评论。

    顾如安手头的鱼肉泥也已经全部处理好了，她把炒锅弄好了之后，到一边找好了木条, 然后仔仔细细地编织成框架后放到了炒锅上。在锅里注入水，水的量不能超过木条编织的框架，而是停留在下面一段距离，保存好水蒸气的空间后把薄面饼放在了框架上，然后盖上锅盖烧水。

    “顾姐，这鱼面做起来好麻烦。”看顾如安做好了在休息，梁佳伦凑过来感叹着，“我可没耐心做这些！”

    “好吃自然就麻烦些。”顾如安扭了扭手，刚才一直保持着一个速度和动作，手臂有些麻，“不过，感兴趣的话自然不会嫌麻烦。”

    顾如安可是相当喜欢做菜。

    做出来的饭菜香，越是诱人她就越有成就感。

    每一个人的兴趣都各是不同，对于感兴趣的通常都会比较耐心。

    梁佳伦闻言嘿嘿笑了下，那倒是，像是练歌练个一天一夜她都不会感觉累。

    “顾姐，我来帮你按摩下，你手酸了吧！”薄雨晰看着顾如安不断的揉捏着手，想了想就来到了顾如安的身边，抓起顾如安的右手开始按摩。

    顾如安为了大家做饭，他们自然得帮忙。

    薄雨晰

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