分卷阅读128 (第1/2页)

    肉慢慢的收缩起来，等收缩到一定的程度后，加入辣椒炒几下盛出，然后趁着锅内的油，倒入了豆瓣酱，糖翻炒均匀，再把肉片放进去继续翻炒。

    “顾姐，我先洗了鱼香菜。”顾如安正翻炒着，薄雨晰就带着洗好的鱼香菜回来，说着放到了顾如安的旁边。

    “其他的两种我不认识，不过我想这个你应该煮菜要用。”薄雨晰说道。

    顾如安闻言瞬间眉开眼笑，看着薄雨晰说道：“雨晰真聪明！我确实要用鱼香菜。”

    她倒是忘了嘱咐。

    不过薄雨晰不愧是比较耐心细心，这也能够考虑到。

    薄雨晰脸微红了下，倒是有些开心：“用得到就好，不过顾姐，另外两个你采的很多，得洗比较久，你急着用吗？”

    “不急，那是作水果沙拉用的。”顾如安摇了摇头，并抓了少许的鱼香菜放入了锅内一起翻炒，等香味散出后加入适量的盐和味精翻炒几下，盛出来。

    好香。

    而且回锅肉色泽红亮，肥瘦相连，伴着肉香味扑鼻而来，让人忍不住就吞了一口口水。薄雨晰赶紧转移视线，快速的跑走了。

    免得自己控制不住想吃。

    毕竟饭点到了，肚子已经饿了。

    做好了回锅肉。

    将锅洗干净了，顾如安开始做今天中午的最后一道，酱香炖排骨。将泡出血水的棒骨洗干净，锅里放入清水，把棒骨放进去，并放入姜，开始煮棒骨。

    水慢慢烧开了，水里有白色泡沫浮起来，一边铲出来倒掉，继续煮着。

    第87章 第87章（修）

    等棒骨彻底焯透后起锅, 放到一边备用。

    洗好锅, 放火上烧热后放入猪肉油脂泛出出油后，倒入油鸡枞炒出香气, 然后加入葱、姜、酸橙皮还有鱼香菜, 辣椒煸炒，炒好后加入酱油和料酒, 倒入水, 放入盐和糖烧开。

    等水烧开后，将棒骨放进去，盖上锅盖炖。

    一整只猪, 就算是只做了这三个部分，量还是挺多的, 几乎每一样都是满满的一锅。

    酱香炖棒骨得等上一两个小时。

    顾如安叫上大家过来吃, 节目组的人并没有要和他们一起坐下吃，只拿着盘子一样取了一些过去配饭吃。

    顾如安之前分解开的猪肉已经被收拾好放在了一边的竹框子里。

    盛上一碗脊骨汤，汤白花花的, 一块块脊骨炖的很烂。喝上一口汤，浓浓的鲜香味直接窜上舌尖，口感滑滑的，带着柔软多脂的骨髓。

    脊骨里含有大量的骨髓, 炖久了这骨髓就会渗入汤里，让这脊骨汤更是甜美鲜香，浓厚的骨汤味扑面而来。

    很久没有吃上猪肉，这一吃, 味道能够提上几层的美味。

    夹起一个脊骨，几下吃掉了脊骨上的肉。

    吃完了还舍不得放手。

    吸溜吸溜的将脊骨上的肉汁和骨髓给吸溜干净。

    回锅肉的香味老远就可以闻到，那肉香味混杂着酱香，早就引诱的人差点落下口水，胡继军没有先喝脊骨汤，而是急不可耐的伸出筷子夹住回过头。

    这回锅肉每一片肉片上否覆满了油，酱香窜进每一片肉里，那味儿在肉片的纤维里，使得每一片肉片都红亮，极具有色相。腰上一口，麻、辣味在口腔停留，随即淡淡的酸橙味窜入，一下子就把几股味道综合了，更完好的将这些味道融合在了一

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com