我的食材遍布修真界_分卷阅读105 首页

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   分卷阅读105 (第2/2页)

息。两只小鸡不闹腾,它们在背篓中的时候很安静,不注意的都不知道这里有两只鸡。

    小鸡在院子外面也能找到一些吃的,笑笑也很会照顾它们。有几次杜衡看到笑笑找到了灵田中一个被冻住的灵果,两只小鸡吃得可欢乐了。就连凤归都觉得有了小鸡之后,笑笑变得更加自律了。

    杜衡不懂凤归的自律是什么意思,在他看来笑笑一直是个好孩子。杜衡关照他的事情,他都好好的做完了。比如此刻,他正带着两只小鸡在院落中玩耍。

    笑笑的体型比小鸡大了数倍,可是小鸡却一点都不畏惧笑笑,他们跟着笑笑的步伐飞扑玩耍。

    阳光落在三只毛茸茸身上,杜衡觉得心里暖暖的:“真安静啊。”

    他揉了揉小馄饨的鼻子:“你别怕,它们第一次见你对你有防备,等过几天熟悉了就好啦!”

    小狗睁着两只乌溜溜的眼睛看着杜衡,然后仰头舔了舔杜衡的下巴。

    杜衡将小狗放在了地上:“好啦好啦,去玩吧~”小狗迈着小短腿摇着小尾巴往院中跑去,看样子它也很想加入到小朋友的队伍中去。

    玄御将视线从院子中收回来,他柔声对杜衡说道:“我们可以做包子了吗?”

    杜衡打开冰箱看了看,三丁馅儿已经冷却下来了,他捧着木盆出了冰箱:“好啦好啦,可以做包子啦!”

    醒好的面团再揉搓几下,排空里面的空气之后,杜衡就开始包包子了。他将面团擀成了手腕粗细的长条,然后揪成了一个个大小均匀的面团,这样的面团也被称为面剂子。

    杜衡喜欢大包子,通常一个包子他用一两面和一两馅儿,这样做出来的包子皮薄馅大,杜衡这样的胃口,吃两个就能顶饱。

    面团在案板上滚一滚就会变成一个圆球,杜衡用手掌将面球摁开。这时候考究的人家会有个专门用来撵面剂子的小型擀面杖,杜衡习惯了用手摁,他觉得他用掌心摁出来的面剂子不比用擀面杖擀出来的差。

    就是初学者容易摁面剂子的时候容易将中间摁得薄四周摁得厚,这样做出来的包子虽然味道也不会差。但是要是操作不当的话,包子底部的面皮会因为浸透了汤汁黏在蒸笼上,到时候一拿包子,馅儿就从包子底部掉出来了。

    杜衡一边摁面剂子一边小声的对玄御说注意点:“中间要留的厚一点,边缘薄一点没事。因为包包子的时候四周会聚拢,你看,就像这样……”

    杜衡掌心中出现了一个比巴掌还要大的面皮,面皮中间微微凹陷,边缘的面皮还在收缩。杜衡用木勺子舀了一大勺的馅儿放在了中间。他一手托着包子,一手拇指和食指提着面皮的边缘向内收拢。

    随着他提起面皮聚拢,面皮边缘出现了一道道的褶皱。杜衡小声说道:“正宗的三丁包要有三十二个褶子呢,可是我们有句老话说得好,包子好吃不在褶子上。褶子做的好看只是锦上添花,味道好不好,还要看馅儿。”

    杜衡话说完,他的手心中出现了一个巴掌大的圆鼓鼓的包子,包子的顶端有个小小的圆形的收口,在收口旁边有一圈均匀的褶子,看着像花边一样。

    白嫩嫩的包子托在杜衡的掌心中分外好看,玄御神识一扫,杜衡手里的包子褶子显然没有三十二个,但是也有十五个左右。

    杜衡将包子放在了一旁的蒸笼中,他又拿起了另一个面剂子。



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