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艾红-豆的。” “我要槐花的。”辛昌点完跟她说,“姐,一会儿咱们换着吃。” “好。”她完全没问题,他们姐弟俩口味差不多的。 “酱肉也能做碗糕?”癸枭一看还真有肉类的碗糕,“什么口的?”他好奇的问。 “咸香酱香口,您来一个?”常小绢问道。 “先来一个。”癸枭点头。 “我要笋干肉末的,麻辣口。”邵濡之点下自己想吃的。 “我也要这种。”师闻逸加上一句,“但我要香辣口。” “雅,你要肉松的吧?”龙玉先问雅亦。 “对。”雅亦点头。 “要两份红枣桂圆的给我家的两个丫头。”龙玉随后问,“你家爷爷在不?” “在的。”常小绢点头。 “劳烦常老做一个青梅烧。”龙玉点出菜牌上没有的碗糕。 “是公子你要吃?”常小绢愣了下问,见他点头,追问一句,“没有问题么?” “放心吧,我打娘胎里就吃它,没问题的。”龙玉笑道。 “好,那几位稍等。”常小绢去后面报菜。 众人扫了店中,发现门口有一个窗口,边上放着小炉灶,想来是给客人留碗糕的,也能看出店家的用心。 林涛此时非常无语,龙玉连秋桐冬岁的都给点了,却独独把他给忘了,不是故意的是什么! 第71章 (七十一)青梅烧 很快碗糕接二连三的上来了,放在碟中倒扣的碗状糕点,不同的馅,有的甚至于是不同的面皮,风味各异,让人吃的赞不绝口,然而众人的都上来了,唯有龙玉的迟迟没有上来,连最开始怀疑过的癸枭都已经添到第三个时,还没有上来。 “阿玉,你那个上不来了?”癸枭打趣的问。 龙玉咬着雅亦的碗糕扫了他一眼,轻哼声,做为回答,雅亦直接眼刀甩过去,癸枭无趣的撇嘴。 没过一会儿,浓烈的酒气传了出来,惊动了店中的其他客人。 “哟!这谁点了青梅烧了?” “这味儿!少说二十年的烧酒!够烈!” “常老哥这一直用的是金禾酒,酒清中带着浅金色,可漂亮了!” “我也知道,这青梅都是他们自己家腌的!” “还有酒酿,是雪酒的酒酿!雪酒味又醇又香,和金禾酒特别的配。” 众人你一句我一句,常小绢将龙玉点的青梅烧端了上来,雪白的碗糕,散发着浓烈的酒香。 “酒味好重!”辛回吸吸鼻子,扬头问常小绢,“这是怎么做的?” “青梅切碎,用酒熬成馅料,酒酿中调糯米粉,将青梅馅放入,再添满酒酿糯米,然后蒸熟就好。”常用小绢说的简单,然而至今还只常爷爷才能做出最正的味道,这青梅放多少,加多少酒,添多少糖,都手感的问题,酒酿多少,糯米粉多少,都是经验确定的,多了少了,都会影响口感的,只有恰到好处,才是最美味的。 龙玉看着熟悉的碗糕,闻着熟悉的味道,仿佛回到了小时候,那个有爹有娘,肆无忌惮的年纪,他夹起碗糕咬下,熟悉的味道在口中散开,还是那样的香醇,味美,然而,他的眼眶却红了。
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