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辣果断,自小便喜欢经商。 十几岁时,已成了京城最大的秀坊老板,手下管着全国几百家秀坊。 李微歌有理由怀疑,沈家是朝着钱娶的这个儿媳妇,只娶回去又嫌弃人家,真是让人恶心。 谢丝柔在屋里等了半天,早偷偷吃了一个韭菜盒子,出来看到张欣荣,高兴地唤:“张姨!” 张欣荣一愣,似是没认出她来,江慕言低声在她耳旁提醒,“丝柔呀,你都这么大了,我去京城的时候你还是个奶娃娃呢,”张欣荣惊喜道。 大家互相见过认识后,想到毕竟是为长辈接风,菜不能太寒碜了,随让小香去买些猪蹄回来,为小姨接风。 猪蹄买回来后,李微歌便着手做香辣猪蹄。 猪脚剁成小块洗净,在沸水里稍煮一下,去除浮沫。 猪脚绰好水捞出用冷水多冲洗几次,去掉杂质待用。 锅内放入少许清水,放入两勺白糖小火将糖炒至褐色。 糖汁炒好后放入猪脚翻炒上色,下老姜和花椒,香叶,草果,八角这些香料爆炒出香味。 加入清水没过猪脚慢炖一个小时,煮好的猪脚开盖加入适量老抽,少许盐大火收汁,大火收汁后夹出猪脚。 李微歌转手准备姜蒜,大葱切丝,花椒,香叶,青椒、干辣椒剪段。 锅适量油烧热放入剪好的辣椒段,小火炒香,在放入姜蒜,花椒,香叶,青椒翻炒。 调料炒香后放入煮好的猪脚翻炒,最后加入芝麻炒香装盘起锅。 窗外风雪满天,屋内一群人吃着香辣猪蹄,再配上些小酒和之前做好的韭菜盒子,张欣荣感叹道:“要是每天的日子都这般过,真是太美好了。” 说着又夹起一块猪蹄,猪蹄皮肉软糯,筋骨紧致,酱汁充分融入猪蹄中,味道醇厚,又加上麻辣鲜香,味道一绝。 李微歌看了看江慕言,想到弱柳扶风的沈清漪,莫名就有些不舒服,幸好之前没有听他甜言蜜语。 她夹起一块猪蹄放在江慕容碗里,语重心长道:“容哥儿,我们那有一句话,叫男人都是大猪蹄子,嘴上说着甜言蜜语,实则是见一个爱一个。你吃了猪蹄,以后长大可不要做大猪蹄子。” 江慕言抬起埋在碗里的头,嘴角还沾着酱汁,懵懂地看着她。 仿佛在说:你是在说我? 21. 第二十一章 孜然葱爆羊肉 李微歌有些幽怨地看了他一眼,心里是有些懊恼的,怎么就说出这话了。 他们虽说有夫妻之名,说到底,也没有什么关系。 前世沈清漪倒是跟他做了多年的夫妻,各种虐恋情深呢,想到这里,碗里的猪蹄都不香了,李微歌一筷子戳进猪蹄中,生气两个字就像写在脸上一样。 “哈哈哈...慕言你听到了吗?这话可是说给你听的,”张欣荣朝江慕言挤挤眼睛。 拍拍胸脯对李微歌说道:“微歌你放心,他要是敢做猪蹄子,我第一个饶不了他,你放心。” 她又是笑又是保证的,小香和谢丝柔两个不通男女之事的也明白过来,这是醋劲上来了呢
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