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。 莫晴喜欢嫩滑的口感,所以烤制的时间并不是很长,一盘叉烧肉估计就只能供应一天的食材。 她将叉烧带进空间,一进来就看见那个小男孩机器人,正趴在地上看平板,极其的入迷。 莫晴走过去,拍了他的脑袋、 “哎哟,谁呀?”贺衿盛捂着脑袋,抬头看见是她,便撇撇嘴唇没说什么。 “天天在这里看些什么呢,工作都处理好了吧?” 贺衿盛哼哼几句:“我肯定弄好了,还用你说?” 莫晴不跟他扯皮,去到猪棚,看见好几个小猪仔都已经长大了,满身肥美的肉。 照例是放入加工厂,等待着处理好的猪肉出来,莫晴依旧是选了梅花肉,把其他的肉放在仓库,在挑选了几块猪骨头出去。 叉烧肉做好了,高汤还要熬制。 叉烧肯定要搭配猪骨高汤了,是一股很清甜的味道,不同于海鲜的鲜甜,没有过多的酱料,搭配大葱、姜,非常清淡的味道,搭配面条来吃也非常的美妙。 莫晴将猪骨头清洗干净,并没用焯水,如果猪骨煮过后,原本的清甜就少了很多,没有原来的香了。 而且系统给的猪仔品质很不错,看不到多余的肥肉,纹路走向也很妙,查看属性,可以看到品质在30,算是所有食材中最高的一个了。 直接放进清水中,加上调料、葱、姜和一点点料酒作为调味,最后放进猪骨、玉米和胡萝卜。 这两个蔬菜的加入,可以将里面的甜味煮出来,吃起来更加的清香,味道好。 三个锅都在慢慢炖煮着。 莫晴满意,跟顾思怡清理好最后的事情,便休息去了。 钟表的时间正在一点点慢慢地走动着,很快就转到了十点,莫晴迷糊地爬起来,掏出手机先看看自己的空间情况。 昨天吩咐了机器人要再多养点牛仔跟猪仔,今天一看,里面每样都多了四五只。 莫晴又看了一眼仓库,里面的存库也都多了不少。 牛肉的利用率很高,牛杂和牛肉两种,可以做出不少的选择,猪肉只有一个叉烧,还剩下好多部分。 莫晴把新的菜单打印出来,思考着还可以做出什么拉面,不如就增加一个味增猪肉拉面。 她点点头,肯定了自己的想法,进到厨房,先将配料都拿出来。 现在多了一个人,莫晴早上都会出门溜达一圈,去一下菜市场逛逛的,假装备货。 至于其他,莫晴就不用伪装了,因为除了洗碗和清洗卫生,一般情况,她是不会允许顾思怡进厨房来的。 11点,准时开门。 大乔跟着客人一起进来,他今天穿得正式,一套整洁干练的运动装,看着就生机勃勃的,莫晴奇怪地看着他。 “不是说好,三天后再上岗吗?” 大乔愣了一下,往旁边一坐,掩饰地说道:“没有,我是来吃东西的。” “行了,你别打扰我做生意了,三天后再来吧,试工那一天也会有包餐的。” 大乔高兴起来,腰板挺直地站起来
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