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声!】 【油饭饭:我也是个不争气的东西呜呜呜,汐汐啥时候再上架呀QAQ我朋友说她吃不到鸭脖就要死了】 【汐汐嫁我:汐汐我朋友得了绝症,临死的愿望就是想吃一口香喷喷的麻辣鸭脖,你成全她吧QAQ】 渝汐失笑,“这只是第一批呀,只是给大家尝尝鲜的。第二批肯定会大规模做多一些的,大家不要着急。” 说完渝汐就转身去把加速机里腌制好的鸭舌端出来,起锅烧油,加入洋葱条、姜和蒜,还有麻辣之魂的青红花椒、干辣椒和他自己磨成的辣椒面,锅里红红亮亮的,色泽很鲜艳。渝汐再下入几颗提鲜增味的冰糖,热度把冰糖渐渐带融化,可以倒入鸭舌了。 大火爆炒,加入老抽上色和再一次加入去味的料酒。香气四溢,辣味酱香弥漫整间屋子,倒入一小碗清水,大火加热。汤汁变成油亮的红棕色,噗噜噗噜冒着大泡,烧开了焖煮五分钟。最后大火收汁,底汁变得微微粘稠,关火出锅。 鸭舌盛在一小碟冰裂纹的小青瓷碟里,色泽已经变成了红褐色,渝汐还切了一小撮香菜点缀在盘子上方,和麻辣的红相辉映,让人望一眼就口舌生津。撒上一小把白芝麻,棕蜜色的油脂落下来,分外好看,辛辣浓香的味道也不断挑.逗着观者的味蕾和自制力。 渝汐呈到镜头前,言笑晏晏:“真的不吃吗?试一试?” 【洛栾:其、其实,也没有那么可怕嘛看着……对吧,好像还行】 【芝芝:对、对啊,看着还挺不像鸭舌的,尝一下应该也没关系吧……】 【不倒翁:反正这只是数据!对!吃数据而已不是吃真的鸭舌!我就尝一口,绝对不会去下单的。】 就在渝汐恶魔般的引诱的笑容中,众人悄然把手往那一小碟子里伸。 ——大型真香现场: 【淦!这什么神仙口感?!爱了爱了!汐汐嫁我啊啊啊啊嶼汐團隊】 【求你现在就把鸭舌上架,我买爆!!!】 【对不起,男子汉大丈夫能屈能伸,我选择下单!!!】 鸭舌的肉质香滑耐嚼,很有韧性。吸饱了鲜辣汤汁的鸭舌十分入味,每咬一口,Q弹的肉甚至能微微回弹,嚼趣十足。处理好了的鸭舌一点异味也没有,筋肉味道反而十分鲜美,口感独特,是少见的又柔又韧的质感。辣得人直吸鼻子、额角冒汗,嘴巴却着了魔一样停不下来。特别是那两根舌系带,明明没什么肉,但却非常入味,让人禁不住把它吸得咂咂作响。 【云霞:我想知道现在还有什奇形怪状我无法接受的东西了吗?我感觉我这个人对于汐汐做出来的食物基本毫无抵抗力。】 渝汐一拍手,想起了什么似的,接着说道:“线上商铺今日还会推出麻辣兔头,这个我会设计做成真空包装的,保质期可以长一点,大家自己考虑要不要尝试吧。” 麻辣兔头其实也是一道很绝的人间美味,不过他想着这里的人应该大概率接受不了,在直播间先做好像又有点不美观。想来想去还是做成真空的那种开袋即食的形式,推出之后总有胆子比较大的人去做第一个吃螃蟹的,试过之后发现其实很美味,那么麻辣兔头的名声也不怕打不出去。渝汐是这么想的。 【小星星:兔头?!头?!】 【爪爪:我去,这个我是真心接受不了,我绝对不会下单的。】
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