春假 (第1/2页)

    

春假

    被赋予重任的山梨从接下这件事情以后，上课以外的休息时间几乎都被用在为春假出游做准备。

    她想要做到最好，给大家一个最完美的春假野餐。

    为此，每天回家以后，她都忙着搜寻资料，从美食杂志、网络视频上学习和寻找灵感。

    时间在这种全情投入之下，仿佛变得更加纯净，山梨忘记了很多杂念，身体的饥渴感也消退到察觉不到了。

    以为如同开启加速，她们迎来了春假。

    明天就是一起出游的日子，山梨一大早就起来做准备工作。

    已经是三月了，天气变暖了一些，山梨从房间的窗户朝外看，能看到已经有樱花开放，一瞬而逝的花期之中，山梨希望可以做出能够配得上这种美丽的食物。

    由于主食都是大家各自从家里带好，山梨只需要做点心，所以她并不以饱腹为目标，而是以应景美味雅观为目标来完成自己的作品。

    为了不显得单调，她决定做三种精致的点心

    纯澄如羊脂白玉的淡雪羮；

    清凉津甜的糖水麻薯；

    以及，绚丽如刹那烟火的和菓子花火；

    原材料她提前几天就已经托妈妈帮她买了回来，万事俱备，只欠做出成品。

    淡雪羮味道本来就轻盈单纯，所以在特意挑选的新鲜鸡蛋中加入了味道清爽的椴树蜜。

    山梨亲手把新鲜柠檬压出汁水，用这个去中和寒天的口感。

    熬煮过程中产生的泡沫，山梨全都小心翼翼地除去，不留一点疏漏瑕疵。

    打匀液体直至变得粘稠后将它们倒入模具中，任其冷凝。

    趁这个时间，她熟练地用鲜奶和木薯粉做好了牛奶麻薯，这道黑糖水麻薯算是一道简单的小零食，并不费劲，轻松做好只好就把成品分成小份放进冰箱，等待明天出发的时候再取出来就行。

    剩下的花火和菓子无论是材料的制备还是造型的打造都需要费心费力，山梨一大早就起来干活，就是想要为这道点心的制作留出充裕的时间。

    如果她中间有什么失误的话，还能够有时间重做。

    要让和菓子在最后呈现出烟花绽放般的绚烂，首先就是要运用具有多种颜色的馅料。

    山梨取出新鲜百香果的果肉，反复过筛去除里边的黑色果籽，然后让过筛后的果汁和白豆沙混合在一起进行搅拌，接着把混合好的液体倒入锅里，开最小火，炒干水分。

    百香果汁把白豆沙染成自己的颜色，两者融合成了百香果馅。

    和菓子的外皮，山梨选择用大和芋来制作，去皮、切块、放入蒸笼，三十分钟大火伺候。

    揭开蒸笼的瞬间，白色的雾气仿佛能冲开山梨的一切烦恼。

    戴着手套处理芋头处理得腰酸背痛的山梨也觉得那暖暖的雾气拍在她脸上，一下子就振奋了她的精神。

    步骤越是繁琐，她越是需要耐心。

    她一定可以的。

    山梨把蒸笼里成块的芋头一个一个捡出来，戴着手套都能感受到温度有多高，原本硬硬的芋头块儿此刻在她手上搓圆揉扁，全无反抗之力。

    芋泥被山梨反复在筛布上碾压，这如同淬炼，每经历一次过筛，芋泥的口感就会更加轻盈细腻。

    炒制之后，山梨用素白的布巾把炒好的芋泥豆沙团包好，又是反复搓揉，直到外皮的颜色变白才算完成。

    感受到手中的温度下降得差不多了，山梨揭开布巾，芋泥豆沙外皮已经洁白如玉，那么一团伏在案上，像可以随便捏着玩的兔子。

    山梨从那一大团里揪出一堆小团，搓成中等大小的丸子，再用食品专用色素把这些搓好的丸子染成不同的颜色。

    紫色，粉色，绿色，橙色...四色的丸子被两两列成一列，拼成了只有四格的棋盘格的样子。

    素白的布把这些鲜明的颜色盖上，山梨隔着布巾用木板把互相挨着的丸子压扁，原本各自独立的丸子现在黏得分不开了。

    一种玩橡皮泥的快乐让山梨兴致

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