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糊糊,倒不是店里生意突然暴增,而是闲暇出来的时间都用来琢磨这“忘忧面”了,名曰“忘忧”,何以解忧呢?古人云:何以解忧,唯有杜康!方睦首先想到了用酒,既然是面中所用,那酒的度数不宜过高,但酒中一定要有香醇的粮食味道,这样也更能提升面的香味。 特意外出选购了几坛酒,因为平日不喜饮酒,所以这酒也都是老板根据方睦的要求热情推荐的。 先只是在煮面的汤中兑入酒,虽然只是少量的一部分,但顿时酒香四溢,看了店老板所言果然不假。面好后,吃起来觉得此面爽净,微微有着酒的味道,还算不错,但是汤却带了些酒的辛辣。换了几种酒都不行,有些甚至带些苦味,有些微有辣意。方睦摇摇头,这样不对,不喝酒的人吃不了这面。 那如果把酒和到面中呢?方睦试着用酒和面,只是如果只是用酒和面,酒的味道实在太大,兑了一些水,还是味道浓郁啊。煮出来的面口感绵软爽利,只是酒味不小啊,虽然改用了更浓郁的汤汁,但还是遮不掉这泛滥的酒香。 用什么配料或调味料能掩盖掉汤汁中或者面中酒的味道呢?还有这有些辣的口感……如果掩盖掉了……不对!即使掩盖住酒的味道,即使吃起来不辣不苦,让人吃不出面中有酒,可也不能让不会喝酒的人不醉啊。对于不嗜酒或者干脆不喝酒的人来说……这不行!那么,加酒是不对的了。这样一想,却实是不应添酒,来这里吃面的人图的是吃饱喝足,虽是喝足,喝的却是面汤。人家本无喝酒之意,自己何必在这里给自己预留点可能发生的麻烦。 唉,“忘忧面”啊,你到底是如何模样的呢? 虽然面没有研究出来,但是并不影响方睦的生意,店里依旧红火。这剩下了的酒不能退还,也不出售,方睦也不喝,便都尽数给了湛擘麟,让他在非上工时间可以小酌或痛饮一番。 方睦酒量实在不好,只是前两日吃得几碗兑酒的面,便让他连着几日头脑发痛神情萎靡,湛擘麟几乎一手撑起了店铺。 方睦缓了几日方才渐好,刚一精神又开始准备研制这“忘忧面”了。 白天忙完,傍晚把这套拳法练上几遍,剩下的时间都用在了读书上,方睦查看着父母留下的书籍,多是一些养生医书,据说还是外公留下的。接连翻看了几日,却是一点与做面的关系都没看出来,方睦只好安慰自己,懂了些养生常识也是好的。 研究了这段时间还是一点进展都没有,方睦不禁有些泄气,晃到院子里看到戳在那里一动不动的湛擘麟,心里有些奇怪,他似乎最近经常发呆,刚想走近看看,他却已转过身来。 方睦冲他笑了笑算是招呼,只是这笑容有些勉强。 湛擘麟眉头动了动,没有理他,而是转身回了房间。 牵起的嘴角要垂下去,方睦使劲向上提了提,又让这个扭曲的笑容扩大,只是看对方眼角都没给自己一个就回房了,心里莫名的有些委屈,面研究不出来,连个说话的人都没有…… 他这委屈心酸的情绪还没发酵开来,却发现湛擘麟又回来了,手上还拿着两坛酒。 湛擘麟递给他一坛酒,“笑的难看就不要笑,喝酒。”说完,也不看他,径自坐到一边,揭开封口,大口饮酒。 方睦看着手中的酒,心里暖了一下,继而脑神经抽搐了一
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