草莓大厨的总裁犬_分卷阅读44 首页

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   分卷阅读44 (第1/2页)

    然后把摘下来的杨梅洗净放在锅里,加水,大火烧开小火炖,熬汁水,15分钟后,将杨梅打烂,去渣留汁。

    杨梅汁熬好以后,鱼也差不多腌制入味完毕,接下来就只要把鱼用鸡蛋和生粉调和的浆裹上一层,等油温烧至五成热的时候,把鱼放入锅炸定型,再复炸,曹湄看鱼的颜色变成至浅金色,就捞起,摆盘。

    先前熬好的杨梅汁过滤后,调味,加糖醋,曹湄拿筷子尝了尝,味道酸甜适宜,这种酸甜不是番茄酱那种酸甜,而是很开胃的菜肴的酸甜,怀念的让曹湄忍不住想吃。

    本来是要把鱼丢进锅里和酸梅汁一起慢慢烧,让鱼把汁收干,但曹湄想起鱼肉太软嫩,和汁一起烧的话,很有可能出锅会是一碗糊糊。

    脑补了一下,曹湄决定把杨梅汁稍微收一下,勾芡,然后淋在炸好的鱼上面。

    暗红色的酱汁缓缓流过金黄色的鱼身,酸甜味道释放,格外诱人,曹湄凑近闻了闻,满意地点点头。

    还有五道菜,任务艰巨啊,曹湄歪歪头,思考下一道菜做什么。

    先把可乐鸡翅做了吧,严格来说可乐鸡翅也是烧类菜肴。

    这里鸡翅腌制好了,直接小火慢煎就可以。

    曹湄翻翻自己背包,拿出迷迭香,撮了一小把撒在锅里。

    感觉不放会不完美,对于曹湄来说。

    这道菜做过太多遍,曹湄一看鸡翅变成金黄色,就熟练的把可乐倒进锅里,没过鸡翅,然后放了一席位刚才没用完的酸梅汁,盖上锅盖开始闷。

    算算时间,曹湄打开盖子看汁收好了,铲出来。

    还是熟悉的甜腻味道,宗财应该会很喜欢,曹湄不自觉的想。

    还有蕊豆豆的小炒上海青,简单炒一下,曹湄就出锅了。

    曹湄其实也喜欢绿色蔬菜。

    那边鱼汤在炖,还有两道菜要做。

    曹湄把鸡柳切成条,炸一下淋上生抽拌一下,就做好了。

    辣椒炒蛋把蛋液倒进热好的锅炒碎,然后放入青辣椒,不断翻炒,曹湄闻着香味扑鼻,快速地铲出锅。

    六个菜齐了,曹湄擦擦额头的汗,松了口气。

    虽然有点累,可总算是做好了。

    曹湄和宗财一起把菜端上桌,和众人一起开吃。

    大家也没有客气,实在是饿的狠了,菜一上桌就开始吃,女士都没有矜持,小李子、曹湄和宗财也是当仁不让地用筷子抢吃的。

    曹湄给自己夹了一个可乐鸡翅,又给宗财夹了一个,怕他一个不过瘾。

    岳盈也是先夹的可乐鸡翅,夹了两个才堪堪收手。

    轻咬一口,可乐鸡翅甜腻中又带了点酸甜,巧妙的化去了一丝腻,鸡翅是软嫩的,配上酸甜的味道,很合岳盈的口味。

    吃完一个鸡翅,岳盈又去夹了一口杨梅烧鱼,鱼外皮是酥脆的,里面又很香嫩,酸甜的气息刺激着岳盈的味蕾,让岳盈迫不及待地将鱼肉放进嘴里。

    刚一入口,清新酸甜的味道就充斥了口腔,鱼肉外皮很是酥脆,而鱼肉又很是香嫩,丝丝鱼肉间还带着鱼肉本身的香甜,岳盈感受着嘴里鱼肉和杨梅的美妙交融,有些头晕目眩。

    这真的是太好吃了!好吃到我舌头都要不是自己的了!岳盈在心里呐喊道。

    曹湄试了试自己做的杨梅烧鱼,自我感觉还不错,顺便给旁边的宗财夹了一筷子没有刺的鱼肉。

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