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    投篮，“砰”，正中靶心。

    扔完之后他觉得自己有点儿神经的，像被叶旭尧附身一样，傻不拉叽的。

    于非想，可能亲多被传染了吧。

    哇，他又想，竟然让一个生命科学专业的人产生这样的无稽之谈，叶旭尧真了不起。

    了不起的叶旭尧在杀鱼，其实超市的师傅处理得差不多了，他就是做更细致的收拾，把没掉的鳞片刮走，内部淘干净，用水冲洗几遍，正反两面划田字，抹盐和料酒腌制，放置一旁备用。

    墨鱼扒皮去内脏挖眼珠，洗净后，在表面横划竖划出网格，最后切成长三厘米宽两厘米的小块儿，叶旭尧说这样煮出来像捧花似的，好看。

    他还讲究色香味俱全，于非不由鼓掌说厉害厉害。

    叶旭尧得意一笑，像只花孔雀，转头开始折腾虾，今天的虾比较大，要去虾线、虾脚和须，这个工作不难就是麻烦。

    于非弄好荷兰豆后要来帮忙，叶旭尧忙说：“这个腥，你别沾上了。”然后指挥他：“你帮我把那些彩椒剥了，把籽去了，会吗？”

    于非老实摇头，不会。他不太喜欢吃青椒，他们家不怎么做。

    叶旭尧就教他，拿小刀去蒂，切开，把里头的籽敲出来。

    完了还嘻嘻哈哈说：“我们俩怎么看怎么配，连做饭都这么合拍。”

    两人边说说笑笑闹闹边干活，时间过得很快，好像一会儿就把所有食材都准备妥当了。

    叶旭尧开火，先放一个锅烧水，煮沸右放上两个蒸笼，一层蒸鱼，一层蒸扇贝粉丝；又开另一个煤气灶煮虾，虾熟得很快，变红弯曲流出香气，他用漏勺捞起来放在深盘里，加入一大勺剁好的蒜泥，搅拌均匀，大功告成。

    于非拿一个浅点儿的圆盘来摆盘，头朝内尾在外，一只叠一只，像朵富贵花。

    摆好盘后，扇贝粉丝蒸好了，搬上桌。再过三分钟，多宝鱼也熟了，叶旭尧热锅烧油，热油浇鱼，撒上葱花，上桌。

    小螃蟹冬瓜汤的香味已经完完全全被逼出来了，叶旭尧调好味道后让一旁馋得不行嗷嗷待哺的于非尝一口看咸淡，他一个 “小心烫”还含在嘴里没说出口，于非已经跳脚仰天长啸“烫烫烫烫烫”。

    叶旭尧无奈道：“慢点儿喝，没人跟你抢。”

    他重新打一勺汤，吹了又吹，于非在一旁看得眼睛发光，他递过去，于非迫不及待吸一口：“哇！好喝好喝！”

    叶旭尧心满意足，忍不住炫耀道：“还有更好吃的，待会炒的那个墨鱼才是我招牌菜。”

    于非也心满意足，他端着香喷喷的小螃蟹冬瓜汤回到饭桌旁，等着招牌菜上场。

    这个被叶大厨称为招牌菜的炒墨鱼可是大有来头，首先，这道菜里有红黄绿三色甜椒、西红柿、荷兰豆，色泽漂亮，营养丰富；其次，这道菜里加了秘制排骨酱，鲜香可口，更加入味；最后，这道菜里用了一种专业处理叫过冷水，很能彰显叶旭尧大厨的身份。

    先烧开水把切好的墨鱼烫熟，捞出后放在冷水下冲洗，这一步骤是为了保持墨鱼脆嫩的口感。随后热锅下油，下甜椒等配菜，翻炒至半熟，下烫过的墨鱼继续翻炒，快熟时加一大勺排骨酱，翻炒均匀，起锅，装盘，上菜啦！

    于非看着满满一桌子色香味俱全的佳肴，默默擦口水道：“真是太幸福了。”

    于非他

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