第三十八章 (第1/2页)

    第三十八章

    杨生是从正面摔到,所以手掌和膝盖都直接装到了地上,不过还好的是地上有很厚的竹叶,也没怎么摔疼，只是篮子里的笋子都掉了出来,还有左手打到了一旁的竹根有些木,不过痛感并不强烈应该缓一会儿就没事了。

    万家和看见杨生摔到，立马走上前想把人扶起来，可是听到脚步声回头的杨生看到万家和手里的蛇,吓的直接大吼出声了！

    “站住！你别过来，我...没事，我自己可以起来。”看着万家和伸过来的手,杨生自然知道万家和是想扶他,可是看着他手里那条晃荡的死蛇，杨生是巴不得离着他远一点。

    看着杨生有些过度的反应,万家和是真没想到平时一副天不怕地不怕样子的杨生,竟然会怕蛇,话说这东西只有姑娘家会怕吧？

    “行了，我不吓你了，快起来吧。”说让站着，万家和也真就那么站着了，杨生看着万家和真的不动了，才赶紧捡起地上的笋子，然后继续往前走。

    走在前面的杨生脚步越来越快，而在后面的万家和却露出了一幅堪称明快的笑脸，看着越走越快的杨生，万家和想着偶尔弱势一点的杨生也很可爱嘛。

    两人走到竹林外面之后，杨生终于舒了口气，到处亮敞的地方让他心里没那么压抑了，刚刚心里一直想着以前被人扔死蛇的画面，后面还有人拎着一条死蛇跟着，他实在难受得，可是又不敢像刚刚那样吼出来，只能压抑着心里的惧怕，尽量镇定的走着。

    两人只走到万家外面的那条水沟那里，万家和就直接蹲在水沟旁边不走了，家里没有活水，处理那东西比较麻烦，所以万家和准备直接在外面把蛇皮剐了再进去，并且交代杨生回去给他拿个盆子出来。

    杨生回去之后放下手里的竹笋，和家里的人简单的交代了几句就拿着一个小盆子出去了。万珍儿已经是大姑娘了，所以要在灶房帮忙，万珠儿听到他小叔抓了蛇很是好奇，不过她阿娘不让她去，所以杨生再度出门的时候还是一个人。

    杨生拿着盆子走到万家和旁边的时候，万家和正用一只脚踩着蛇头，然后手里还拿着一把只有巴掌长短的匕首，在往蛇头下面一点的位置划圈。看见杨生来了之后，万家和示意杨生把盆子放到一边，然后继续动作。

    万家和自从小时候吃过一次大哥抓到的蛇炖的蛇肉之后，便爱上了蛇肉的美味，每年夏季他总会抓住几条蛇回家，让家里的嫂子做出来大家尝鲜。因为抓的蛇多了，万家和处理起蛇肉来也是很有一套。处理蛇皮和内脏的时候，只需要在蛇头下面的地方划一个圈，然后在颈子的中央再划个口子，之后一只脚用力踩住蛇头，两只手拉住破开的小口用力，一口气直接把整张蛇皮都剐下来就好。蛇皮处理好之后，清理内脏就更简单了，因为没了蛇皮，蛇的肚子本来就是破开的，这时候直接把内脏一拉扔掉，然后整条蛇就干干净净可以直接入锅了。

    杨生看着万家和动作娴熟，一气呵成，一会儿功夫那蛇便完全变了样子，现在那条看上去颇为吓人的大蛇已经变成了嫩白色的肉，放到了一旁的小盆子里。杨生虽然怕蛇，不过却也是吃过蛇肉的，而且还很喜欢蛇的鲜美，这时候盆里的蛇肉已经完全没了恐怖的样子，杨生这回倒是可以把盆子捧在手里一点不怕了。

    看着杨生刚刚佩服的眼神，万家和颇为得意，看吧，有些事就是小哥做不来的，平日里再怎么好胜不服输，现在也有不如自己的地方了吧。

    因为蛇肉不能在灶房里煮，所以万家和便在天井里搭了一个小锅，万家和要炖的蛇肉很简单，完全不需要多余的材料和工序，只需要用大火将蛇肉煮沸然后再降成中火慢炖，最后小火煮上一会儿撒点盐进去就可以。这样炖出来的蛇肉没有多余的味道，全是蛇肉的鲜美，而且那汤汁也是奶白的颜色，喝上一碗感觉满嘴满腹都是鲜香，真是回味无穷。

    万家和在天井里折腾他的蛇肉，杨生便要去灶房里帮忙了，家里有不少的鲜肉，所以酥肉是肯定要炸得，顺便再炸一点麻花放着。因为反正要炸东西，杨生干脆让万珍儿和万珠儿两姐妹去地里摘几个茄子还有南瓜花，花椒叶也找一点回去，他直接负责炸东西就好。

    酥肉虽然冷热都可以吃，不过刚出锅的时候味道是最好的，杨生自己没有做过酥肉，不过他记得他阿娘做出的那个味道，里面应该放了鸡蛋，野姜还有花椒。家了鸡蛋的面粉不易炸锅而且而且还可以提升面粉的面香，野姜是用来去腥体味的，而加一点花椒可以

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