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了吃肉，一面领着月牙儿往牛棚去。

    牛棚就在他屋子后头，上头还盖着茅草，干干净净的。里头住着的水牛一见鲁伯就哞哞的叫，鲁伯骂骂咧咧道：“叫死啊。”

    他一边骂，一边不忘给水牛们的石槽里添几把干草。

    月牙儿起先听鲁伯抱怨，还以为会见着瘦骨嶙峋的牛。现在一看，才知不是这么回事。这两头牛虽然有些瘦削，但毛光水亮的，一看就是被精心照料的。

    依照常理，被照料好的水牛，所产出的牛奶品质会好些。要知道后世有些牛肉卖高价的底气，就是给牛放音乐按摩呢。

    月牙儿没见过赵府养的牛，但想来养在豪门大家，受到的照料肯定是周到的。没来鲁伯家之前，她原先还有一份顾虑，万一她买到牛奶品质太差，从源头上就差了人家一截，那还怎么比。这也是她坚持亲自来卖家家中查看的原因，不亲自看一眼，谁知道是什么牛产出的牛奶？若不走运，买了病牛产出的牛奶，她哭都没地儿哭去。

    作者有话要说：　　写到买牛奶，脑海中想到“刘奶奶买牛奶。”念了一遍后，发现这是在为难我胖虎。

    第11章 酥油泡螺四

    议定了价钱，鲁伯便找了个小桶出来去挤牛奶。

    牛吃了草，很温驯。但到底是水牛，产出的牛奶有限，两头牛才装满了大半桶。

    水牛奶和现代常见的牛奶有些不同。主要牛的种类不同，黑白相间的奶牛此时还未引进，能挤牛奶的只有水牛。虽然说产量低，但营养含量比起花奶牛的牛奶还要高。我国传统的奶制品，比如两广地区流行的双皮奶、姜撞奶，只有用水牛奶当原料做出来的，才有那滋味。

    说是小桶，但装满了牛奶提起来，重量也很可观了。鲁伯看一看外头的天，说：“雨还没停。丫头，要不吃过饭，我给你拎回去。”

    “会不会太麻烦了？”

    “没事，我家丫头就要回来了。”

    两人正说着话，木门嘎吱而开，闪进来一个少女抱怨道：“这贼老天，我鞋子都湿透了！”

    她手里挎着一个篮子，里头装着带雨水的蔬菜。

    鲁伯介绍了一下，原来这是他的女儿鲁大妞，才卖了菜回来。

    “说了这个天气就不要出去卖菜了。”鲁伯吼道，接过女儿的菜篮。

    “放一天青菜都老了，鬼买！”鲁大妞争辩道。她朝月牙儿点点头，进厨房做饭去了。

    中午吃的是粥，不是精细脱谷之后的白米粥，而是糙米粥。柴火煮至沸腾时加一把切碎的青菜粒，既有嚼头又管饱。另外还有一盘艾窝窝，也是粗粮做的，乍看上去有些粗犷，但是很扎实，分量足。

    鲁伯摆饭桌的时候，月牙儿忽然想起她的毡包，忙打开来拿出一个小罐儿：“我自己做了些霉豆腐，配粥吃最好。虽然现在还没到风味最成熟的时候，但是勉强也可以吃了”

    鲁大妞凑过来一瞧，掩着鼻子道：“你这霉豆腐都腌成青色了，能吃吗？”

    “怎么不能？”月牙儿拿筷子挑了一坨，搅和在粥了，吃了一口：“你们试一试？”

    鲁家父女便学着她的样子，用霉豆腐陪着粥吃了。

    “挺有味的。”鲁伯赞了一句，又取了些抹在艾窝窝上吃、

    霉豆腐的咸香一入口，顿时压倒了粥和艾窝窝的平淡，舌尖上味道忽然充盈丰沛起来。果然妙！

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