临安城美食录 第12节 (第1/2页)
因着这些天买了不少豆腐,豆腐坊店主人大方地送他不少豆皮,足足几斤,林稚却是有些吃伤了,看着那几斤豆皮直发愁。 要是此刻手机在手,他一定会上网搜索:如何快速消耗大量豆皮。 愁着愁着,突然福至心灵:这么多豆皮,不正好可以做成辣条吗? 林稚当然吃过辣条,但没研究过做法,不过这些重油重辣的小食做法都大致相同,多放调料就是。 姜片、圆葱、八角、香叶、大蒜,一同油炸成焦糖色,趁热倒入混合花椒、胡椒、小茴香和孜然的料粉,浇上豆皮,最后放几勺茱萸酱,撒上芝麻,大宋版辣条就做好了。 虽然不能一比一完全复制后世的辣条风味,但也鲜辣爽口,很有味道。 本朝虽无辣椒,人们却无辣不欢,这样的辣味杂嚼,应该能得到食客们的青睐吧? 怀着略微忐忑的心情,林稚带着自制的辣条,在夜市出了摊。 作者有话要说: 稚稚:我也不想弯的,可是他有腹肌诶 第17章 一夜暴富 自己对亲手制作的东西总带有几分滤镜,俗称亲妈眼。同样担心自己的亲爹眼影响判断,林稚特意把沈小七喊过来加班。 看着面前颜色鲜艳的条状豆皮,沈小七好奇问道:“阿郎,这是什么?” “辣条。”林稚想了无数个入乡随俗的名字,但还是觉得辣条最好。 “你尝尝,看看好不好吃。” “阿郎做的,肯定好吃!”沈小七跃跃欲试地捏起一根,放进嘴里,刚嚼一口就瞪大了眼睛。 入口先是香辣,紧接着,孜然和芝麻的焦香、豆皮柔韧筋道的口感混合着在口腔爆发。许是加了些糖,仔细品味,还能尝到隐隐的回甜。鲜香麻辣,好吃极了! 看到他这个表情,林稚就放心了。 “好吃!”一根辣条吃完,沈小七意犹未尽,还想吃第二根,可想到林稚一会儿还要将这些辣条卖出去,只好讪讪收回了手。 小孩子的心思全写在脸上,林稚看一眼就知道他在想什么,笑了笑,把辣条往他面前一推:“吃吧,不差你这一口。” 沈小七欢呼:“小郎君最好了!” 他吃得欢实,吃相不夸张却也能看出十分享受,是真真正正沉浸在食物的美味当中,慢慢地竟也吸引了不少人来。 看着面前渐渐排起长队的人群,林稚愣愣地想:“难道这就是吃播效应?” 沈小七在这头尝鲜,那边就有人来询问,无非就是三种问题:“是什么”、“多少钱”、“好吃吗”。 辣条这东西本就造价低廉,林稚的定价也就不高,一根辣条一文钱,取个薄利多销。 谁知,或许是索价太低,竟意外打开了销路。 和后世一样,辣条的受众主要是小孩子,一般来说小孩子零花钱都不多,一文一根的辣条正好方便他们购买。 没过两日,林稚的辣条火爆临安城,走红的速度比起当初的鸡蛋灌饼有过之而无不及。 渐渐地,摆摊卖辣条赚得的钱,居然超过了卖鸡蛋灌饼。正好这批面粉和鸡蛋差不多用完,林稚就先暂停了早市出摊,全心全意卖辣条,要不然实在有些忙不过来。 不光是他,就连沈小七都加班加点忙了好几天,人都胖了——吃辣条吃的。 “吃播”的时候,尽管林稚再三和他强调“别吃了”、“吃多了对身体不好”、“适度适量”,就差给他抢过来了,可沈小七就是不听,还振振有词:“停不下来!” 这天,他盯着铜镜里自己的脸忧愁道:“阿郎,你说得对,我好像真的胖了。” 林稚在旁边打趣:“这叫什么,不听好人言,吃亏在眼前。”那么多辣条吃进肚子,不胖才怪!不过,脸颊上有点肉的沈小七,倒是比之前更受看了。 今日来买辣条的大多也是小孩子,偶尔有几个二十多岁的年轻人,这点倒是和前世一样。 林稚在队伍末尾瞅见两个熟人——孟淮安和程令宜。 队伍分成两列,两个人各排一列队伍,不约而同地双手抱胸把头扭向一边,谁也不看谁,既不像认识对方,更不像不认识。 “他们两个怎么认识的?”林稚默了默,想到对方都是十五六岁的年纪,大约是在同一个国子监上学,认识也不奇怪,没准还是同窗呢。 只不过这番“我不想看见你”、“我也不想看见你”的架势……啧啧,小孩子啊。 很快排到他们,两个小朋友异口同声道:“林小郎君!” 林稚笑着应了:“程小郎君,孟小郎君。” 似乎无法接受自己的名字和对方并排在一起,两个人均是露出一副嫌弃的表情,程令宜先开口了:“林小郎君,先给我装吧,我不想和某个人同时出现。” 某个人不甘示弱,马上道:“我也不想!” 程令宜扭头看向孟淮安,挑眉一笑:“你也不想和自己这样的人同时出现?” “我是说我也不想和你同时出现!”孟淮安气结。 “好了好了,不要吵架。”林稚出来打圆场,同时递给沈
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